Cara memasak Soto tauto #KitaBerbagi ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

Soto tauto #KitaBerbagi. TV dapat kiriman Tauco dari salah satu viewer bernama Riana. Sudah agak lama sih, karena kita bingung mau di bikin apa.. ADITYO PRODJOPenjual soto tauto di Warung Soto Tauto Bang Dul cabang Jalan Gajah Mada, Kota Pekalongan menyiapkan kuliner soto tauto.

Namun, penyebutan soto di tiap daerah berbeda-beda, misal sroto di Sokaraja, coto di Makassar, dan tauto di Pekalongan. Soto tauto atau soto pekalongan hampir mirip dengan soto tauco khas tegal. Hanya saja soto tauto atau soto pekalongan memiliki kuah yang sedikit lebih keruh dan rasa bumbunya juga lebih. Anda dapat membuat Soto tauto #KitaBerbagi dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto tauto #KitaBerbagi :

1. Sediakan Bumbu halus.
2. Siapkan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 4 butir kemiri.
5. Siapkan 5 buah cabai merah.
6. Sediakan 5 buah cabai rawit.
7. Siapkan sesuai selera Merica dan garam.
8. Sediakan 3 sdm tauco.
9. Sediakan 250 gr daging dan jeroan sapi.
10. Sediakan 2 liter air.
11. Sediakan 2 ruas jahe.
12. Sediakan 2 ruas lengkuas.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
15. Sediakan 2 sdm kecap manis.
16. Sediakan Pelengkap.
17. Sediakan 1 bgks Mie soun.
18. Siapkan 1 bgks Rebusan tauge.
19. Sediakan secukupnya Bawang goreng dan irisan daun bawang.

Melintasi kota Pekalongan, belum lengkap rasanya jika belum mencicipi soto tauto. Soto dengan racikan khas Pekalongan ini bisa bikin ketagihan. Banyak orang menyamakan tauto dengan soto di daerah lain. Namun sesungguhnya tauto ini memiliki sejumlah bumbu yang tidak terdapat dalam soto, diantaranya adalah tauco.

Langkah-langkah memasak Soto tauto #KitaBerbagi :

1. Potong-daging dan jeroan, kemudian rebus daging dan jeroan, beri sedikit garam..
2. Haluskan semua bumbu kecuali tauco, kemudian tumis bumbu tambahkan jahe dan lengkuas yang sudah digeprek serta daun salam. Setelah hampir matang masukan tauco..
3. Setelah bumbu matang, tuang tumisan bumbu dalam rebusan daging sapi. Beri garam dan merica, tambahkan kecap manis. Beri irisan daun bawang(potong besar-besar) untuk menambah aroma..
4. Susun dalam mangkok mie soun dan rebusan tauge. Siram kuah dan daging di atas susunan mie. Taburi dengan bawang goreng..

Soto tauto khas pekalongan siap untuk anda hidangkan. Bila melihat kuah soto tauto ini memang bisa menambah selera makan kita loh, apalagi tambahan-tambahan lainnya yang menjadikan. Resep Soto Tauto Pekalongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto tauto adalah kuliner khas kota Pekalongan, Jawa Tengah. Tauto merupakan singkatan Tauco Soto atau soto tauco yang banyak.