Resep: Tahu gimbal khas semarang ala bunda haydar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu gimbal khas semarang ala bunda haydar. Resep Tahu gimbal khas semarang ala bunda haydar favorit. Tahu gimbalnya ala saya sendiri y bunda. Saya suka bumbu petis, jadi y saya banyakin deh petisnya.

Tahu gimbal khas semarang ala bunda haydar. Tahu gimbalnya ala saya sendiri y bunda. Saya suka bumbu petis, jadi y saya banyakin deh petisnya. Anda dapat mengolah Tahu gimbal khas semarang ala bunda haydar dengan 27 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu gimbal khas semarang ala bunda haydar :

1. Sediakan 3 bh lontong, potong sesuai selera.
2. Siapkan secukupnya tahu putih, goreng lalu potong dadu.
3. Sediakan 2 butir telur.
4. Siapkan 150 gr udang ukuran sedang, buang kepala.
5. Siapkan 1 bh timun, potong sesuai selera.
6. Siapkan 1 bh tomat, potong sesuai selera.
7. Siapkan secukupnya kol, iris tipis.
8. Siapkan secukupnya taoge, seduh air panas.
9. Sediakan secukupnya bawang merah goreng.
10. Siapkan 1 batang daun bawang.
11. Siapkan 100 gr tepung terigu.
12. Sediakan 50 gr tepunga beras.
13. Siapkan bumbu untuk gimbal udang :.
14. Siapkan 1 bh bawang putih.
15. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
16. Siapkan garam.
17. Sediakan bumbu kacang :.
18. Siapkan 150 gr kacang tanah goreng, blender kasar.
19. Sediakan 3 bh cabe rawit merah.
20. Siapkan 5 bh cabe merah.
21. Sediakan 1 bh bawang putih.
22. Sediakan 150 gr gula merah.
23. Sediakan 2 sdm air asam.
24. Siapkan 2 sdm petis udang.
25. Sediakan garam.
26. Siapkan 2 batang seledri, iris halus.
27. Sediakan kecap manis.

Untuk gimbalnya sy lbh suka yg basah dan lembut, tp klo temen" suka yg kres" y tinggal dikurangi takaran tepung terigu dan ganti sama. Satu lagi yang khas dari Semarang. Ternyata si gimbal nya itu adalah udang yg digoreng sm tepung yg tebel,, renyah di luar d. Lihat juga resep Mie ramen instan ala bunda haydar enak lainnya!.

Langkah-langkah memasak Tahu gimbal khas semarang ala bunda haydar :

1. Gimbal udang : haluskan semua bumbu, campur tepung beras dan tepung terigu. Beri air dan bumbu. Masukkan udang, aduk rata lalu goreng hingga kecoklatam, ssihkan.
2. Campur t3lur dengan daun bawang, dadar, potong" sisihkan.
3. Bumbu kacang : haluskan semua bumbu, tambahkan air asam, aduk rata.
4. Tata dalam piring : lontong, tahu, gimbal, telur dan semua sayuran. Terakhur beri taburan seledri dan bawang merah goreng.tambahkan jg kecap. Sajikan dengan kerupuk.

Tahu gimbal khas semarang ala bunda haydar. Tahu gimbalnya ala saya sendiri y bunda. Saya suka bumbu petis, jadi y saya banyakin deh petisnya. Untuk gimbalnya sy lbh suka yg basah dan lembut, tp klo temen" suka yg kres" y tinggal dikurangi takaran tepung terigu dan ganti sama. Tahu gimbal ini adalah jenis makanan olahan tahu dan lontong yang berbumbu kacang.tapi dengan ciri khasnya yaitu ada tambahan gimbal udang.