Cara Mudah mengolah Nasi Ayam Suwir dan Sambal Matah yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Nasi Ayam Suwir dan Sambal Matah.

Anda dapat membuat Nasi Ayam Suwir dan Sambal Matah dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Ayam Suwir dan Sambal Matah :

1. Sediakan Bumbu kuning:.
2. Sediakan 4 cm Kunyit.
3. Sediakan 1 butir Kemiri.
4. Siapkan 5 buah Bawang merah.
5. Sediakan 3 siung Bawang putih.
6. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Air jeruk nipis.
10. Siapkan 1 batang serai *geprek.
11. Siapkan 7 cm jahe *geprek.
12. Siapkan secukupnya penyedap rasa *bisa ga usah make. Opsional.
13. Sediakan 1 butir telur.
14. Siapkan secukupnya minyak goreng.
15. Sediakan 1/2 kg ayam.
16. Sediakan Sambal matah (bisa lihat resep sambal matah di resep ku) 😉link (https://cookpad.com/id/resep/9629415-sambal-matah).

Langkah-langkah memasak Nasi Ayam Suwir dan Sambal Matah :

1. Haluskan semua bumbu kuning. Tumis bumbu kuning beserta jahe dan serai, tambahkan perasan jeruk nipis,tumis hingga harum *pastikan aroma kunyit sudah matang. Tambahkan air. Masukkan ayam yg sdh dcuci bersih. Masak hingga ayam empuk. Tiriskan. Suwir² ayam. Sisihkan..
2. Ceplok telur setengah matang (opsional sesuai selera). Ambil nasi anget, sajikan telur ceplok, ayam suwir dan sambal matah..
3. Yuk makan. Laper 🤤.