Resep: Tahu Gimbal- ala bunda_fumiko lezat

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Gimbal- ala bunda_fumiko.

Anda dapat memasak Tahu Gimbal- ala bunda_fumiko dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Gimbal- ala bunda_fumiko :

1. Sediakan kol.
2. Siapkan tauge.
3. Siapkan 1 buah tahu.
4. Sediakan 1 butir telur.
5. Siapkan 1 genggam kacang tanah.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 buah lontong.
8. Siapkan 1 sdt gula.
9. Sediakan cabe rawit.
10. Siapkan 2 sdm air mineral.
11. Sediakan 1 ons udang.
12. Sediakan 250 gram terigu.

Cara memasak Tahu Gimbal- ala bunda_fumiko :

1. Potong kol halus memanjang.
2. Cuci tauge buang kulit hijaunya.
3. Goreng tahu kemudian potong kotak kotak, bila lebih suka tahu agak kering potong kotak2 dahulu tahu nya kemudian goreng.
4. Kocok telur kemudian goreng dan potong telur menjadi 6 bagian.
5. Untuk gimbalnya, cuci udang sampai bersih kemudian buat adonan terigu seperti biasa yakni larutkan terigu dg air dan beri sedikit garam lalu makasukan udang kemudian goreng. Tiap gorengan gimbal berisi 1 udang..
6. Untuk bumbu kacang. Goreng kacang tanah kemudian uleg kacang nya dengan garam, gula dan cabe. Setelah halus beri air agar bumbu kacang tidak terlalu kental.
7. Plating : 1. potong-potong lontong, dan telur 2. tahu,gimbal, kol, dan tauge di Tata diatas lontong, 3. Tuang bumbu kacang diatas bahan tersebut. Walla siap di hidangkan... boleh di beri taburan bawang goreng loh. Atau yg ingin manis beri kecap..