Resep: Gulai Pensi (kerang kecil) terung dan kacang roti
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratGulai Pensi (kerang kecil) terung dan kacang roti.
Anda dapat membuat Gulai Pensi (kerang kecil) terung dan kacang roti dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Gulai Pensi (kerang kecil) terung dan kacang roti :
- Siapkan 1 gelas pensi (kerang kecil).
- Siapkan 2 bh terung ungu.
- Sediakan 1 gelas kacang roti.
- Sediakan 1/2 kg santan.
- Sediakan 1/2 ons cabe giling halus.
- Siapkan 1 cm Kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 7 siung Bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 jengkal serai.
- Siapkan 4 asam Jawa.
Cara memasak Gulai Pensi (kerang kecil) terung dan kacang roti :
- Semua bumbu di giling halus, kecuali serai dan daun2.
- Masukkan santan ke dalam wajan, masukkan semua bumbu dan daun2 nya sambil diaduk.
- Setelah santan mendidih masukkan pensi sambil diaduk supaya tdk pecah santan.
- Masukkan kacang roti dan aduk.
- Masukkan terung ungu dan aduk sampai semuanya empuk. Terakhir tambahkan asam Jawa. Rasakan kecocokan masakan dengan selera asam, asin dan gurihnya. Angkat..
- Angkat dan siap utk disantap makan malam nanti.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah mengolah Batagor bumbu kacang ala resto
- Resep: Sayur asem kacang merah sedap
- Cara Mudah mengolah Nasi Ayam Suwir dan Sambal Matah yang bikin ketagihan
- Cara Mudah mengolah Gulai siput dan ubi
- Cara membuat Kue kacang no oven enak
- Resep: Rempeyek kacang istimewa
- Cara Mudah mengolah Ting Ting kacang tanah jahe lezat
- Resep: Nagasari Pandan isi pisang dan kelapa muda