Resep: Soto pekalongan istimewa

Kategori : Masakan khas Tegal

Soto pekalongan. Nyobain soto Pekalongan di restaurant yang masih tergolong baru membuka cabangnya di daerah ini. . Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang tidak perlu pergi jauh-jauh untuk menikmati Soto Pekalongan. Soto pekalongan mempunyai ciri khas yang berbeda dari Soto lainnya yaitu menggunakan tauco pada bumbunya. Anda dapat memasak Soto pekalongan dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto pekalongan :

1. Sediakan 600 gram daging sandung lamur.
2. Sediakan 1700 cc kaldu daging.
3. Siapkan 2 sm minyak goreng.
4. Sediakan 1 1/2 sm taoco.
5. Sediakan 2 batang serai,memarkan.
6. Sediakan 1 sm kecap manis.
7. Sediakan 1 st gula pasir.
8. Siapkan Haluskan:.
9. Siapkan 4 buah cabe merah.
10. Sediakan 1/2 st lada butir.
11. Sediakan 1 cm jahe.
12. Sediakan 7 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Siapkan Pelengkap:.
16. Sediakan 1 batang daun bawang,iris halus.
17. Siapkan 1 sendok makan seledri cincang.
18. Siapkan Emping goreng.
19. Sediakan 3 btr telur rebus.

Berikut resep dan cara membuat Soto Pekalongan asli Khas dari Pekalongan. Pekalongan (kota batik) terletak di jalur Pantura yang menghubungkan Jakarta-Semarang-Surabaya. Soto khas pekalongan ini biasanya disajikan dengan dua kuah yang berbeda, ada kuah ayam dan ada juga kuah daging sapi. Perbedaan antara keduanya adalah pas pemberian tauconya saja.

Langkah-langkah memasak Soto pekalongan :

1. Rebus daging dngan serai sampai empuk.saring kaldu,potong daging bentuk dadu atau sesuai selera sisihkan.
2. Panaskan minyak,tumis semua bumbu sampai harum, tambahkan taoco, kecap manis,daging sapi dan kaldu.rebus sampai mendidih dan bumbu meresap..
3. Siapkan pinggan saji,atur daging,telur rebus,daun bawang dan seledri cincang.tuang kaldu panas di atasnya.hidangkan segera dengan di lengkapi emping goreng..
4. Jangan lupa koreksi rasa seblumnya..

Ada banyak kuliner Pekalongan yang lezat untuk kamu coba dan cicipi di sana, terutama makanan Ini salah satu menu andalan yang khas dari Pekalongan, soto dengan bumbu tauco yang berwarna. Ini termasuk kuliner Pekalongan yang misterius, karena masih belum diketahui siapa penemunya. Kebanyakan sih menyebut tauto, gabungan antara soto dan tauco. Resep Soto Tauto Pekalongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto tauto adalah kuliner khas kota Pekalongan, Jawa Tengah.