Resep membuat Dadar Gulung Unti Kelapa yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Dadar Gulung Unti Kelapa.

Anda dapat mengolah Dadar Gulung Unti Kelapa dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dadar Gulung Unti Kelapa :

1. Siapkan Bahan kulit:.
2. Siapkan tepung terigu.
3. Sediakan tepung tapioka.
4. Sediakan santan instan.
5. Sediakan telor.
6. Sediakan minyak.
7. Sediakan air.
8. Siapkan Pasta pandan.
9. Siapkan Garam.
10. Siapkan Bahan unti kelapa:.
11. Sediakan kelapa parut/sesuai selera banyaknya isian.
12. Siapkan gula merah/sesuai selera.
13. Siapkan Air.
14. Siapkan Daun pandan.

Langkah-langkah memasak Dadar Gulung Unti Kelapa :

1. Masak air, gula merah dan pandan. Lalu saring dahulu agar kotoraj dari gula merah tidak ikut. Setelah itu masuk parutan kelapa. Masak hingga air menyusut dan agak kering. Jangan lupa diaduk agar tidak gosong..
2. Membuat kulit: Campur semua bahan (kecuali pasta pandan). Aduk dengan whisk sampai tercampur dan tidak ada yg menggumpal. Lalu masukkan pasta pandan..
3. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit dan tuangkan di teflon datar. _Tips:_ Gunakan api sedang dan pastikan teflon sudah dalam keadaan panas. Saat menuang adonan, berbunyi ppssssss. Jika teflon blm panas, maka kulit akan mulus saja permukaannya tanpa berongga dimana ciri khas dari dadar gulung ini adalah kulit yg berongga..
4. Lakukan sampai adonan habis..
5. Sembari menunggu adonan berikutnya matang, isikan 1 sdm unti kelapa keatas kulit dan lipat/gulung..
6. Siap disajikan.