Resep: Pempek Dos Kulit dan Kepala Udang enak
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPempek Dos Kulit dan Kepala Udang.
Anda dapat memasak Pempek Dos Kulit dan Kepala Udang dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Dos Kulit dan Kepala Udang :
- Siapkan 125 gram kepala dan kulit udang.
- Siapkan 200 ml air (resep asli 300ml).
- Sediakan 5 bawang putih dihaluskan.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur (resep asli tidak pakai).
- Siapkan 100 gram terigu.
- Sediakan 300 gram sagu tani (resep asli 500 gram tapioka).
- Sediakan Bahan Lain.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Cara memasak Pempek Dos Kulit dan Kepala Udang :
- Rebus kulit dan kepala udang dengan air, pakai api paling kecil supaya kaldu keluar. Matikan saat mendidih. Kemudian tunggu agak dingin, lalu blender sampai halus..
- Siapkan dalam wadah: terigu, garam, gula, kaldu jamur, bawang putih. Tuang hasil blender-an, aduk rata semuanya..
- Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Taruh sedikit tepung ke telenan untuk membentuk pempek, supaya tidak lengket..
- Rebus air dan beri sedikit minyak, lalu saat air mendidih masukkan pempek. Angkat pempek saat pempek sudah mengapung..
- Pempek siap digoreng 😁.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Telur Dadar mix daging dan sayuran (less oil)
-
Resep membuat Terancam mentimun dan ikan panggang ala resto
-
Resep Empal Kelem Ati Sapi dan Telur Bebek
-
Resep mengolah Semur Betawi (Daging sapi dan kentang) istimewa
-
Resep: "pempek pistel" sedap
-
Cara membuat Nasi Goreng kerupuk udang istimewa
-
Resep: Putri Salju Kacang Tanah (Tanpa mixer, tanpa cetakan dan tanpa oven) enak
-
Resep: Sop udang buncis ala resto