Resep: Ikan Mujair/Nila Nyatnyat khas Bali

Kategori : Masakan khas Bali

Ikan Mujair/Nila Nyatnyat khas Bali.

Ikan Mujair/Nila Nyatnyat khas Bali Anda dapat membuat Ikan Mujair/Nila Nyatnyat khas Bali dengan 27 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Mujair/Nila Nyatnyat khas Bali :

  1. Sediakan 1 Kg Ikan (Mujair/ Nila)Segar.
  2. Sediakan 4 batang serai.
  3. Siapkan 2 butir jeruk nipis.
  4. Sediakan 4 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan Garam secukup nya.
  7. Sediakan Air mineral.
  8. Sediakan Minyak goreng.
  9. Sediakan Bumbu oles ikan.
  10. Sediakan 3 cm kunyit.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 1 Sdt ketumber bubuk.
  13. Siapkan 1 sdt garam.
  14. Siapkan Bumbu halus.
  15. Siapkan 3 cm jahe.
  16. Siapkan 3 cm kunyit.
  17. Siapkan 2 cm lengkuas.
  18. Sediakan 2 cm kencur.
  19. Siapkan 1 Sdm Ketumbar.
  20. Siapkan 1 Sdm merica.
  21. Sediakan 1 Sdm gula merah/pasir.
  22. Sediakan 1 sdm garam.
  23. Sediakan 5 siung bawang putih.
  24. Sediakan 8 siung bawang merah.
  25. Siapkan 2 cabai besar.
  26. Siapkan 6 cabai rawit.
  27. Sediakan Penyedap rasa (opsional).

Cara memasak Ikan Mujair/Nila Nyatnyat khas Bali :

  1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit, lalu bilas dengan air bersih.
  2. Lumuri ikan dengan bumbu oles lalu, diamkan hingga meresap 20 menit.
  3. Goreng ikan dengan minyak goreng hingga kecoklatan dan gurih lalu, tiriskan.
  4. Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit, lalu masukan air 400 ml, lalu masukan ikan.
  5. Lakukan test rasa jika ada yg kurang bisa ditambahkan.
  6. Rebus ikan hingga air meresap dan sisakan kuah sedikit.
  7. Angkat ikan lalu letakan di piring lumuri dengan kuah tadi dan ikan siap di sajikan.
  8. Bisa ditambahkan denfan sebakul nasi putih dan sambal matah.. 😁😁.
  9. Selamat mencoba gaeezzz... 🥳🥳.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :