Cara Mudah memasak Arsik Ikan Nila Medan enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Arsik Ikan Nila Medan. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Kuuyyy yang mau cobain ala ala akunya 😂😂😂 Yuliana Lubis.

Arsik Ikan Nila Medan Arsik sebenarnya makanan yang masaknya gampang, tapi kelezatannya khas tiada tara. Susah jelasin rasanya, klen coba masak sendiri ajalah. Salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan makanan khasnya yang berbahan dasar ikan adalah Tapanuli, Sumatera Utara. Anda dapat memasak Arsik Ikan Nila Medan dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Arsik Ikan Nila Medan :

  1. Siapkan 2 ekor ikan Nila.
  2. Sediakan 3 kemiri.
  3. Siapkan 1 kuyit.
  4. Siapkan Andaliman secukupnya (rempah kas dari Medan).
  5. Siapkan 2 sereh.
  6. Siapkan 1 lembar asam glugur.
  7. Siapkan 7 cabe.
  8. Siapkan 5 bawang merah.
  9. Siapkan 3 bawang putih.
  10. Siapkan 2 daun jeruk.
  11. Sediakan Sedikit jahe.
  12. Siapkan secukupnya Kacang panjang.
  13. Sediakan secukupnya Terong hijau.
  14. Sediakan secukupnya Garam.
  15. Siapkan Air 2 gelas (kalau kurang boleh ditambah).

Diberi nama demikian karena kuliner khas Batak ini harus menggunakan ikan mas sebagai bahan utamanya. Tidak sedikit juga orang yang menyebutnya Ikan Mas santan kuning. Resep Ikan Arsik Khas Batak - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling mudah diolah untuk dibikin apa saja, baik digoreng, direbus, dipepes ataupun dibakar. Ikan mas memang memiliki ciri khas daging yang tebal dan empuk, inilah yang membuat banyak orang senang membuat inovasi masakan dengan ikan mas.

Cara memasak Arsik Ikan Nila Medan :

  1. Siapkan semua bumbu yang akan dihalus kan. Cabe, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, andaliman, jahe..
  2. Setelah dihaluskan semuanya. Geprek sereh..
  3. Tumis semua bumbu yang di haluskan bersama sereh dan daun jeruk.Kasih air dalam tumisan. Tunggu kira-kira 5 menit..
  4. Lalu masukan ikan kedalama bumbum. Aduk aduk kira-kira 5 menit..
  5. Susun terong hijau dan kacang panjang diatas ikan yang sudah bersama bumbu. Lalu tambahkan air 2 gelas. Tutup kuali supaya cepat mendidih. Tambahkan garam secukupnya..
  6. Tunggu hingga air di dalam kuali surut (bagi yang suka berkuah, tidak sampai surut juga gpp. Yang penting matang) Jika sudah surut berarti sudah matang. Hidangan kan ikan nila bersama bumbunya diatas piring. Selamat menikmati Arsik khas Batak Mendan!.

Arsik Ikan Nila Mumpung masih segar dan lengkap bahan bumbu dari Medan, yukk masak Arsik, kali ini pake si andaliman atau tuba. Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir. Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau Toba. Untuk menciptakan rasa dan aroma yang khas, biasanya proses memasak ikan ini ditambahkan dengan andaliman sejenis rempah untuk menciptakan rasa pedas hangat yang membuat lidah seakan bergetar. Rincian cara membuat ikan mas arsik ala mama saya ada di bawah ini.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :