Cara memasak Ayam tangkap lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Ayam tangkap Resep Ayam Tangkap ini kami kategorikan ke dalam Masakan Daerah Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Great recipe for Chicken Catch (AYAM TANGKAP). Anda dapat memasak Ayam tangkap dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam tangkap :

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung/negeri.
  2. Siapkan 4 lembar daun pandan besar,iris.
  3. Sediakan 8 tangkai daun kari/salam koja, ambil daunnya.
  4. Sediakan 10 buah cabai hijau keriting.
  5. Siapkan 2 ruas kunyit.
  6. Siapkan 8 buah bawang merah.
  7. Siapkan 4 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  9. Siapkan secukupnya garam.
  10. Siapkan secukupnya gula.

Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng.

Cara memasak Ayam tangkap :

  1. Haluskan kunyit, ketumbar, bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih ayam. Ungkep ayam dengan bumbu halus. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Biarkan hingga air susut..
  2. Ketika air ungkepan ayam sudah susut. Angkat. Panaskan minyak goreng. Tunggu hingga panas. Goreng irisan daun pandan,helaian daun kari dan cabai hijau keriting. Angkat jika telah matang..
  3. Goreng potongan ayam satu persatu. Masak hingga kuning keemasan..
  4. Taburkan daun pandan, daun kari dan cabai hijau keriting yang sudah digoreng ke atas ayam goreng. Sajikan.

Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah. Ayam Tangkap merupakan masakan nusantara asli Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas Aceh.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :