Cara memasak Mangut ikan pari

Kategori : Masakan khas Rembang

Mangut ikan pari. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Ikannya bisa diganti dengan yang lain jika kamu susah menemukan ikan pari asap.

Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho. Pria ini Berlari Kesakitan Saat Berenang!! Burungnya Disengat Ikan Pari. #ikanpari #fenomenalaut. Anda dapat memasak Mangut ikan pari dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut ikan pari :

1. Siapkan 300 gr ikan pari asap.
2. Siapkan 1 buah labu siam, potong memanjang.
3. Sediakan 8 lonjor kacang panjang, potong.
4. Sediakan 1/2 papan tempe, potong memanjang.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 4 siung bawang merah.
7. Siapkan 2 buah cabe merah, potong.
8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan 2 buah kemiri.
10. Sediakan 2 cm laos, geprek.
11. Sediakan 2 cm jahe.
12. Sediakan 2 cm kencur.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Sediakan secukupnya garam, gula, penyedap.
15. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
16. Sediakan 1 bungkus santan kara.
17. Sediakan secukupnya Air.

Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini adalah gurih, asam juga pedas. Ditambah aneka rempah-rempah khas Indonesia seperti sereh, lengkuas, dan kencur yang membuat makanan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.

Cara memasak Mangut ikan pari :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe, kencur.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabe, laos, daun salam.
3. Masukan ikan, tempe, kacang panjang, labu siam. Aduk rata.
4. Masukan air dan santan. Tambahkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
5. Mangut ikan pari siap dihidangkan.

Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Ikan pe adalah bahan baku olahan. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari Asap dapat dilihat di bawah.