Cara Mudah memasak Rendang Sapi Pedes Sederhana sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Sapi Pedes Sederhana.

Anda dapat membuat Rendang Sapi Pedes Sederhana dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang Sapi Pedes Sederhana :

1. Sediakan Bumbu Halus :.
2. Sediakan Bawang putih.
3. Sediakan Bawang merah.
4. Sediakan Kunyit.
5. Sediakan cabe merah.
6. Sediakan cabe setan.
7. Sediakan kemiri.
8. Siapkan Bumbu Tambahan :.
9. Siapkan daun salam.
10. Siapkan serei dikeprek.
11. Sediakan bumbu indofood rendang.
12. Sediakan kelapa parut di sangrai hingga coklat.
13. Siapkan santan kara.
14. Sediakan jeruk nipis.
15. Siapkan garam.
16. Sediakan kaldu jamur.
17. Sediakan gula pasir.
18. Sediakan kecap manis.
19. Siapkan Bahan Utama :.
20. Siapkan daging sapi.
21. Sediakan kentang potong dadu.

Cara memasak Rendang Sapi Pedes Sederhana :

1. Potong daging sapi sesuai selera... cuci hingga bersih beberapa kali...kucuri dgn air jeruk nipis dan kasi es batu supaya daging empuk.. biarkan selama 30menit. kemudian di geprek supaya daging cepat empuk waktu direbus.
2. Setelah 30menit..cuci daging kembali kemudian rebus hingga empuk dan masukkan sejumput garam... jika ada scrub dari daging mengotori air rebusan... tiriskan daging dahulu... ganti dgn air bersih.. cuci dagingnya kmbali dan rebus hingga empuk... ini untuk menghindari supaya daging tidak cepat basi. setelah empuk... sisakan air bekas rebusan sebanyak 2sendok sayur untuk nanti..
3. Panaskan wajan...kasi sedikit minyak.. masukkan bumbu halus.. daun salam.. serei dan bumbu rendang indofood.. aduk2 hingga wangi.. kemudian masukkan daging rebusan ke dalam bumbu.. aduk2 hingga tercampur rata... biarkan sampai sedikit mengering kemudian masukkan santan.. air sisa rebusan daging.. kelapa parut sangrai...aduk2 terus hingga takaran airnya berkurang kemudian baru masukkan kentang..gula... kaldu jamur..garam..kecap manis sedikit... diaduk terus hingga airnya berkurang dan mengering..
4. Test rasa..jika rasa kurang tambahkan.. dan jika kentang belum empuk.. biarkan sebentar.. tapi terus aduk.. jangan sampai gosong...
5. Selamat mencoba..