Resep memasak Batagor Ikan Tenggiri enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor Ikan Tenggiri.

Batagor Ikan Tenggiri Anda dapat memasak Batagor Ikan Tenggiri dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Batagor Ikan Tenggiri :

  1. Sediakan 250 gr ikan tenggiri.
  2. Siapkan 10 bh tahu kuning.
  3. Siapkan 150 gr tepung tapioka.
  4. Sediakan 25 gr tepung terigu.
  5. Siapkan 2 butir putih telur.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih atau 1sdm bubuk bawang putih.
  7. Siapkan 1 sdt merica.
  8. Sediakan 1 sdt kaldu instan.
  9. Siapkan 1/2 sdt baking powder double action.
  10. Siapkan 50-100 ml air (hentikan jika sdh pas).

Langkah-langkah memasak Batagor Ikan Tenggiri :

  1. Siapkan tahu kuning. potong dua diagonal dan kerok isinya..
  2. Siapkan daging ikan tenggiri (sy pakai yg sudah digiling dan frozen). kalau dari ikan segar digiling atau dicincang dulu ya..
  3. Siapkan tapioka dan terigu. campurkan dengan ikan.
  4. Tambahkan putih telur, bawang putih bubuk, garam, merica dan kaldu dan tuangi air sedikit2 kemudian aduk. pelan aja ya aduknya, kalo kuat2 nanti alot (keras) adonan jgn terlalu lembek ya, sampai bisa dipulung saja..
  5. Tempelkan adonan pada tahu, tekan-tekan..
  6. Goreng dengan api sedang dan minyak cukup sampai matang luar dalam..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :