Resep: Mangleng (keripik singkong bestak)

Kategori : Masakan khas Malang

Mangleng (keripik singkong bestak). Ada yang mau bunda mangleng singkong atau keripik singkong pedas manis by poetri pribadi. Boleh juga ditambahkan kacang tanah supaya lebih enak. Selain keripik kentang, keripik singkong menjadi andalan banyak orang.

Apakah kripik singkong rasa gadung itu? Apa bedanya dengan kripik singkong biasanya? Jemur dibawah terik matahari setiap lembar irisan keripik singkong hingga benar benar kering, apabila dalam satu hari masih belum kering benar maka lakukan. Anda dapat mengolah Mangleng (keripik singkong bestak) dengan 6 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangleng (keripik singkong bestak) :

1. Sediakan Mangleng (singkong kering).
2. Sediakan 5 biji gula jawa.
3. Siapkan 3 sdm gula pasir.
4. Sediakan Sedikit garam.
5. Sediakan Secukupnya air.
6. Siapkan Minyak goreng.

Ya, keripik singkong adalah jenis keripik yang cukup populer di Indonesia. Pasalnya, singkong termasuk bahan yang Keripik singkong Kingkong terbuat dari singkong asli. Rasanya yang renyah membuat siapapun ketagihan untuk ngemil pakai keripik ini. Singkong atau yang lebih dikenal bagi petani adalah ketela pohon atau yang dikenal dengan sebutan umbi kayu, merupakan pohon tahunan tropika dan Keripik adalah salah satu panganan merakyat yang ada di Indonesia.

Langkah-langkah memasak Mangleng (keripik singkong bestak) :

1. Singkong rebus, lalu potong tipis, lalu keringkan jika sudah kering lalu di goreng sampai agak kecoklatan.
2. Rebus air sedikit saja yah lalu masukkan gula jawa nya, tunggu sampai gula larut aduk2 menggunakan api kecil yah.
3. Jika gula jawa sudah larut masukkan gula pasir dan garam, aduk terus sampai gula pasir larut, kental, dan berbusa yah.
4. Masukan mangleng yang sudah di goreng tadi, lalu aduk2 sampai tercampur rata.
5. Taara mangleng siap di sajikan, tapi nunggu dingin dulu yah, lalu masukkan kedalam toples, selamat mencoba semoga bermanfaat.

Menurut Wikipedia : Keripik atau kripik adalah sejenis makanan ringan berupa irisan tipis dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah biasanya dicampur dengan adonan. Keripik singkong merupakan makan ringan yang terbuat dari olahan singkong yang diiris tipis kemudian digoreng. Camilan ini disukai oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan renyah. Namun, banyaknya varian rasa dan merek dari keripik singkong mungkin akan membuat Anda.