Resep: Bakmie Gerobak Tok Tok sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bakmie Gerobak Tok Tok.

Anda dapat membuat Bakmie Gerobak Tok Tok dengan 16 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakmie Gerobak Tok Tok :

1. Siapkan Bahan utama :.
2. Sediakan 2 pipih mie lebar (me: urai hijau).
3. Siapkan 1 telor ayam.
4. Siapkan 1 sdm minyak wijen (optional).
5. Siapkan 15 sdm kecap manis (me : laron).
6. Siapkan Bumbu :.
7. Siapkan 2 bawang putih sedang.
8. Siapkan 3 sdm kecap asin.
9. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
12. Sediakan Pelengkap :.
13. Sediakan 1 ikat sawi hijau.
14. Sediakan 1/4 kubis kecil.
15. Siapkan 2 sosis.
16. Siapkan Ayam fillet rebus.

Langkah-langkah memasak Bakmie Gerobak Tok Tok :

1. Rebus mie hingga matang, kemudian buang airnya, dan siram dengan air dingin. Tujuannya untuk menghentikan proses memasak. Kemudian tiriskan..
2. Setelah ditiriskan beri minyak wijen jika ada, dan tambahkan kecap manis. Tujuan dari step ini agar kecap meresap, karena kita tidak menggunakan kompor seperti yang dipakai orang jualan digerobak..
3. Biarkan mie terendam kecap, dan siapkan bahan lain. Cincang halus bawang putih, iris bahan pelengkap dan tambahkan sambel jika suka..
4. Kemudian kocok telor dan goreng buat orak arik, selanjutnya masukkan bawang putih. Tumis hingga harum dan bawang putih tanak..
5. Setelah bumbu dasar tanak, masukkan bahan pelengkap secara bertahap sosis, dan ayam fillet rebus terlebih dahulu, kemudian sayuran..
6. Selanjutnya tambahkan kecap asin dan merica bubuk, tumis hingga merata dan sayuran matang..
7. Jika sayuran sudah matang masukkan mie yang direndam tadi, sertakan airnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Dalam step ini sudah bisa disajikan jika tidak suka pedas..
8. Jika suka pedas, tambahkan sambel atau potongan cabe. Aduk rata hingga sambel tercampur..
9. Dan siap disajikan..