Cara memasak Dadar Gulung sedap

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Dadar Gulung.

Dadar Gulung Anda dapat memasak Dadar Gulung dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dadar Gulung :

  1. Siapkan Bahan Unti Kelapa.
  2. Siapkan 1/4 butir kelapa setengah tua, parut memanjang.
  3. Siapkan 3 sdm gula pasir, atau sesuai selera.
  4. Siapkan 1/2 sdt vanili.
  5. Siapkan 1 lembar daun pandan.
  6. Sediakan 50 ml air.
  7. Siapkan Bahan kulit:.
  8. Sediakan 130 gram tepung terigu.
  9. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  10. Sediakan Sejumput garam.
  11. Siapkan 1 butir telur.
  12. Siapkan 30 ml santan kara.
  13. Siapkan 300 ml air.
  14. Siapkan Secukupnya pewarna.

Langkah-langkah memasak Dadar Gulung :

  1. Unti kelapa: kukus kelapa parut sebentar, supaya tidak mudah basi. Dalam panci masukkan gula, vanili, daun pandan dan air, masak hingga gula larut dan mendidih. Kemudian masukkan kelapa parut, aduk2 hingga air menyusut. Sisihkan biarkan dingin..
  2. Kulit: campur semua bahan kecuali pewarna dengan whisk hingga licin dan tidak bergerindil. Saring. Pisahkan dalam beberapa wadah, beri pewarna sesuai selera, aduk rata..
  3. Panaskan wajan anti lengket, oles tipis dengan minyak goreng. Gunakan api kecil, tapi jangan terlalu kecil ya supaya kulit dadar gulung bisa bruntusan dan berlubang lubang..
  4. Buat motif polkadot dengan meneteskan adonan dengan sendok di teflon. Kemudian tuang 1 sendok sayur adonan warna lain sambil memutar teflon supaya rata. Tunggu sampai seluruh permukaan matang. Angkat.
  5. Ambil selembar kulit. Isi dengan 1 sendok unti kepala. Kemudian lipat dan gulung. Sajikan 😊.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :