Resep: Sop Kimlo with Tekwan ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop Kimlo with Tekwan.

Anda dapat membuat Sop Kimlo with Tekwan dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop Kimlo with Tekwan :

1. Sediakan 4 buah wortel.
2. Siapkan 10 buah bakso daging.
3. Sediakan 1 bungkus kembang tahu.
4. Siapkan Secukupnya tekwan.
5. Siapkan Secukupnya jamur kuping yg sdh lunak.
6. Sediakan ?? Bumbu yang dihaluskan:.
7. Siapkan Secukupnya merica/lada.
8. Siapkan 6 buah bawang merah.
9. Sediakan 5 buah bawang putih.
10. Sediakan ?? Bahan pelengkap:.
11. Sediakan 3 batang daun bawang.
12. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Sediakan 2 bks royco rasa ayam.

Cara memasak Sop Kimlo with Tekwan :

1. Haluskan semua bumbu lalu masukkan kedalam panci yg sudah diberi air..tambahkan royco dan garam..lalu masukkan wortel, tekwan, dan bakso yg sdh dipotong2 sesuai selera..rebus...
2. Sambil menunggu wortel direbus..kita merebus kembang tahu diwadah lain..tp jgn sampai terlalu lembut..krn bs cepat hancur..lalu tiriskan dan sisihkan..
3. Setelah itu..rebus sebentar jamur kuping..lalu tiriskan dan sisihkan..
4. Lihat kembali rebusan wortel apakah sdh lembut..sentuhan terakhir masukkan daun bawang yg sdh dipotong2 dan bawang goreng..lalu matikan api..
5. Ketika ingin menyajikan baru menyatukan kembang tahu, jamur kuping dan air rebusan yg td dimasak bersama wortel,tekwan dan bakso di satu wadah.. Tujuannya adalah agar kembang tahu tdk menjadi lembek dan hancur ketika ingin dipanaskan berulang2...
6. Yaak selesaai..selamat mencobaa??.