Resep: Pepes tempoyak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes tempoyak. Menjual pes gulai tempoyak dan pes pais tempoyak Resepi pure dari pahang. Pepes Patin Tempoyak Pepes ikan patin dicampur tempoyak? Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes.

Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Selanjutnya adalah tempoyak, yang merupakan bahan dasar dari durian yang diambil dagingnya. Selain itu, unsur tempoyak menjadi yang identitas dari menu… Masih menawarkan makanan berkonsep ikan, Pondok Santap Livie menyajikan Pepes Patin Tempoyak sebagai variasi kulinernya. Anda dapat membuat Pepes tempoyak dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes tempoyak :

1. Siapkan 3 ekor Ikan mujair, bersihkan sisik dan isi perut.
2. Sediakan Jeruk nipis.
3. Sediakan secukupnya Daun pisang.
4. Siapkan Tusuk gigi kayu.
5. Siapkan 2 sdm Tempoyak.
6. Siapkan 1 cm Laos, geprek.
7. Sediakan Sereh, geprek.
8. Sediakan 3 buah Tomat hijau, potong potong.
9. Siapkan Kemangi, petik.
10. Sediakan 3 Daun salam.
11. Sediakan 6 lembar Daun jeruk, sobek2.
12. Siapkan secukupnya Rawit hijau.
13. Siapkan Bumbu halus :.
14. Sediakan 6 Bawang merah.
15. Siapkan 3 Bawang putih.
16. Siapkan 10 Cabe merah keriting.
17. Sediakan 4 Cabe rawit merah.
18. Sediakan 2 cm Jahe.
19. Sediakan secukupnya Lada.
20. Sediakan secukupnya Garam.
21. Siapkan secukupnya Gula.

Brilio.net - Pepes identik dengan bahan ikan, meskipun kini sudah banyak kreasi pepes dari bahan lain. - Tambahkan tempoyak pada ulekan yang berisi bumbu halus hingga tercampur rata. Resep Pepes Ikan Tempoyak (Banana Leaf Wrapped Spiced Fish with Fermented Durian Paste). resep pepes tempoyak ikan pedas brengkes durian palembang. Tempoyak khas Palembang sukar disukai dalam bentuknya yang begitu saja. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah Saya mula belajar makan Masak Tempoyak hanya selepas berkahwin.

Cara memasak Pepes tempoyak :

1. Cuci bersih ikan. Marinasi dg jeruk nipis dan garam.
2. Bakar daun pisang diatas kompor hingga layu, lalu di lap. Sisihkan.
3. Siapkan bumbu halus lalu campur dg tempoyak. Aduk rata.
4. Tata daun pisang lalu baluri ikan dg bumbu halus yg sdh dicampur tempoyak. Jgn lupa masukan juga bumbu halus ke dlm perut dan kepala ikan. Masukkan jg laos dan sereh geprek ke perut ikan.
5. Beri daun salam, daun jeruk, kemangi, tomat hijau dan rawit hijau. Bungkus daun pisang..
6. Kukus hingga matang. Kurleb 30 menit. Angkat. Sdh bs disajikan. Kl ingin lebih kering, bs di bakar diatas teflon. Selamat mencoba.

Pepes tempoyak ini adalah salah satu aneka kreasi olahan dari tempoyak durian. Pepes tempoyak pedas memang paling sedap kalau dimakan bersama nasi hangat atau nasi panas makin mantap. Namanya adalah pepes ikan patin tempoyak, masakan khas nusantara ini memiliki rasa dan Bagi anda yang menyukai masakan ikan patin, cobalah resep pepes ikan patin tempoyak yang satu ini. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Salah satunya adalah pepes lais tempoyak yang akan membuat Anda ketagihan dengan cita rasa yang ditawarkan.