Resep mengolah Cinnamon roll istimewa

Kategori : Snack dan makanan ringan

Cinnamon roll. Who could resist these homemade cinnamon rolls? Soft, fluffy cinnamon rolls topped with rich vanilla icing. They also make an excellent gift.

Anda dapat membuat Cinnamon roll dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Cinnamon roll :

1. Sediakan 350 gr terigu protein tinggi.
2. Sediakan 60 gr gula pasir.
3. Siapkan 7 gr ragi instan.
4. Sediakan 180 ml susu cair.
5. Sediakan 1 btr telur / 2 kuning telur.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Sediakan 50 gr butter suhu ruangan.
8. Sediakan 1/2 sdt vanili.
9. Sediakan Isi: (campur rata).
10. Siapkan 75 gr butter.
11. Siapkan 100 gr brown sugar.
12. Sediakan 2 sdm cinnamon.
13. Siapkan 1/2 sdt vanili.
14. Siapkan Olesan icing: (campur rata).
15. Sediakan 50 gr cream cheese.
16. Siapkan 30 gr butter.
17. Siapkan 70 gr Icing sugar (sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Cinnamon roll :

1. Campurkan, gula, garam, ragi, telur, vanili susu, mixer sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu berlahan2, sampai tercampur rata, terakhir masukkan butter. Uleni sampai adonan ditarik tidak putus.
3. Tutup adonan di dlm baskom dgn kain basah (peras sampai tidak ada air yg menetes), jgn letakkan di tmpt yg lgs terkena sinar matahari. Diamkan selama 10-15 mnt (jgn lebih).
4. Sebelum adonan di roll, saya biasa tonjok2 adonan dulu utk mengeluarkan gasnya. Lalu saya roll rata (flat bentuk persegi panjang). Oleskan bahan isian, rol. Dan potong2 adonan (jgn terlalu besar krn adonan akan mengembang lg).
5. Letakkan adonan di atas nampan oven, jgn telalu rapat, krn adonan akan menggembang (tutup lg dgn handuk basah), diamkan selama 30mnt atau sampai mengembang 2x.
6. Panggang di dlm oven yg telah dipanaskan 150° selama 15mnt. Atau setelah adonan telah berwarna golden brown, keluarkan, dlm keadaan panas, oleskan cream cheese nya.