Resep: Soto tangkar kuah susu + santan sedap
Kategori : Masakan khas KarawangSoto tangkar kuah susu + santan.
Anda dapat mengolah Soto tangkar kuah susu + santan dengan 29 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto tangkar kuah susu + santan :
- Siapkan 250 gram daging sapi (makin enak kalo dicampur babat dan kikil).
- Sediakan 1,5 liter air (sesuai kebutuhan).
- Siapkan 200 ml susu cair.
- Siapkan 2 sdm santan instant.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh,geprek.
- Sediakan 2-3 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan Secukupnya royco sapi.
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 2 buah cabe kriting(saya buang bijinya).
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan 2 buah kentang,goreng/rebus.
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus.
- Sediakan 1 buah tomat,potong2.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis,potong2.
- Siapkan Sambal rawit.
- Siapkan Kecap manis.
- Sediakan Bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Soto tangkar kuah susu + santan :
- Potong kecil2 daging,cuci lalu didihkan hingga keluar lemak2.bilas hingga bersih,rebus dengan sebagian air hingga empuk (saya setengah jam).
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan kayu manis,daun salam,daun jeruk dan sereh.aduk rata.
- Masukan bumbu halus ke air rebusan daging.tambahkan sisa air,garam dan gula.
- Masukan susu sambil diaduk hingga mendidih.masukan santan dan royco,aduk2 lalu test rasa.angkat.
- Sajikan dengan pelengkap.
- Bikin lagi 22 - 7 - 2019.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Kacang kuah Surabaya
-
Resep: Laksa ayam kuah udang lezat
-
Resep: Mie Tek Tek kuah kuning sedap
-
Resep: Rajungan pedas kuah kuning 🦀 istimewa
-
Resep: Kwetiau kuah ati ampela istimewa
-
Resep: Steamboat kuah tomyum
-
Resep: Opak kuah tompoyak yang menggugah selera
-
Resep mengolah Biji selasih kuah fiber creme wedang uwuh istimewa