Cara memasak Gulai siput (gulai chu aceh) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Gulai siput (gulai chu aceh). Gulai pliek Cue adalah makanan khas tradisional Aceh, dengan pliek terbuat dari kelapa yang sudah dibusukan terlebih dahulu dan dikeringkan, dan Cue sejenis siput atau keong yang diambil dari sungai Lhong, Cue dengan warna hitam gelap. Menampilkan Resep makanan sehari- hari kuliner nusantara dengan menu masakan istimewa seperti Aneka hidangan nasi, kue kering lebaran, kue basah, kue. Gulai siput ini merupakan masakan khas daerah tanjung pinang, Riau.

Gulai siput ini tergolong makanan khas Riau yang sangat "Melayu" sekali. Ada berbagai macam bumbu rempah khas Melayu seperti pada Gulai siput sendiri dalam bahasa Melayu dialek Kuantan Singingi disebut dengan gulai cipuik, sedang dalam bahasa Melayu Rokan disebut dengan lengkitang. Resep Gulai Ikan lele,aneka macam resep resep gulai,resep resep masakan lele, cara membuat gulai ika lele,resep gulai lele enak dan lezat,resep lele terbaru. Anda dapat membuat Gulai siput (gulai chu aceh) dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai siput (gulai chu aceh) :

1. Sediakan Siput (chu).
2. Siapkan 3 sendok kelapa yg telah di gongseng.
3. Siapkan 1/2 buah Santan dari kelapa.
4. Sediakan Garam.
5. Sediakan Jeruk nipis.
6. Siapkan Bahan halus :.
7. Sediakan 3 buah bawang merah.
8. Siapkan 4 buah bawang putih.
9. Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
10. Siapkan Secukupnya cabai rawit.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.
12. Siapkan Sedikit jahe.
13. Siapkan Sedikit ketumbar.
14. Sediakan 8 buah Asam sunti (belimbing kering).
15. Siapkan Bahan kering :.
16. Sediakan 1 buah sereh.
17. Siapkan Daun jeruk, daun mangkokan, daun kunyit masing masing satu lembar saja.

Cara Membuat Masakan Gulai Siput Enak dan Lezat. Sebelum dibersihkan, pastikan bagian ekor siput ini dipotong terlebih dahulu agar dagingnya dapat diambil dengan mudah saat sudah dimasak. Resep Gulai Siput Tanjung Pinang - Siput termasuk makanan yang sanagt langka untk diolah, namun tidak dengan sebuah daerah di kepulauan Riau yaitu Kini gulai siput kerap menjadi menu favorit di bulan Ramadhan. Hampir setiap rumah terbiasa menyajikan ini sebagai santapan ketika berbuka.

Cara memasak Gulai siput (gulai chu aceh) :

1. Chu nya di potong ujung nya lalu Di bersihkan sebersih2 nya lalu di beri garam dan perasan jeruk nipis, biarkan sebentar Agar tidak berlendir ketika dimasak.
2. Siap kan bumbu halus, semua bahan di blender..
3. Cincang dedaunan (daun jeruk, mangkokan dn kunyit) tipis2 dan jangan lupa geprek sereh.
4. Kembali ke chu tadi, bersihkan lagi (cuci) sampai bersih, masukkan kedalam kuali.
5. Tuang bumbu halus aduk sebentar, tambahkan kelapa gongseng dan santan kemudian nyalakan kompor.
6. Aduk aduk, dan masukkan daun daun tadi, jngan lupa beri garam dan perasan jeruk, lalu koreksi rasa nya.

Gulai Siput sendiri merupakan salah satu makanan khas yang ada di Kepulauan Riau. Sesuai dengan namanya, makanan ini menggunakan bahan utama Keunikan lainnya dari makanan ini adalah bumbu rempahnya yang khas melayu. Jika mencoba Gulai Siput anda akan langsung merasakan sensasi. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini pantas anda coba. Itu bumbu yang Wiwin pakai mirip Gulai dari Sumatra.