Resep: Burgo Palembang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Burgo Palembang.

Burgo Palembang Anda dapat mengolah Burgo Palembang dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Burgo Palembang :

  1. Sediakan Bahan isi Burgo :.
  2. Siapkan 1 kantong (500 gram) tepung beras rose brand.
  3. Sediakan 400 ml air biasa.
  4. Sediakan 400 ml air mendidih.
  5. Siapkan Bahan Kuah :.
  6. Siapkan 500 gr ikan bandeng.
  7. Siapkan 1500 ml air santan dari 1 buah kelapa.
  8. Sediakan 10 siung bawang merah.
  9. Siapkan 8 siung bawang putih.
  10. Siapkan 5 btr kemiri.
  11. Siapkan 1 cm jahe.
  12. Sediakan 2 sdm ketumbar.
  13. Siapkan sesuai selera garam.
  14. Sediakan sesuai selera penyedap.
  15. Siapkan Bahan Pelengkap:.
  16. Sediakan sesuai selera Bawang Goreng.
  17. Sediakan sesuai selera sambal (cabe rawit yang dihaluskan).

Langkah-langkah memasak Burgo Palembang :

  1. Bahan Kuah : ~Rebus ikan bandeng, lalu ambil dagingnya buang tulangnya dan haluskan dengan blender, sisihkan terlebih dulu. ~ haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe. ~ Lalu masukkan daging ikan dan bumbu halus ke dalam air santan, dan masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah, beri garam dan penyedap. Hingga matang..
  2. Bahan isi Burgo : Campurkan tepung beras dengan air biasa terlebih dahulu, aduk aduk hingga rata, lalu masukkan air mendidih. Aduk kembali hingga rata (jangan kebalik yaa... hrs air biasa dulu) ~ panaskan panci pengukus, dan loyang yang bulat diameter 18 cm, masukkan adonan tepung ke cetakan sedikit (sy pake centong besar penuh), lalu tutup panci, jika sdh matang, keluarkan cetakan lalu digulung, lakukan berulang sampai adonan habis.
  3. Siap dihidangkan dengan isian yang dipotong2 atau utuh, sirami dengan kuah,beri pelengkap sambal dan bawang goreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :