Resep: Wajik klethik gula aren istimewa

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik klethik gula aren.

Anda dapat mengolah Wajik klethik gula aren dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wajik klethik gula aren :

1. Siapkan 500 gr beras ketan.
2. Sediakan 350 gr gula aren.
3. Siapkan 200 ml air panas untk aron.
4. Sediakan 250 ml santan kental.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan 2 lembar daun pandan.
7. Siapkan 2 tetes essens vanila.
8. Siapkan Panci kukusan.
9. Siapkan Air untuk mengukus.

Langkah-langkah memasak Wajik klethik gula aren :

1. Pertama rendam beras ketan sebelumnya semalaman atau ±3jam. Paginya baru eksekusi ya makk,, buang air rendaman semalam, lalu bilas beberapa kali, tiriskan..
2. Siapkan panci kukusan, gunakan api sedang saja, tunggu sampai air mendidih baru masukkan beras ketan, kukus selama 15menit. Angkat beras ketan tempatkan diwadah, lalu tuang air panas, aduk rata diamkan sebentar sampai air meresap, kukus kembali 20menit sampai matang..
3. Siapkan teflon cekung ya mak, atau mo pake wajan juga boleh yg penting anti lengket, muat dan aman buat ngaduk, gunakan api kecil aja. masak santan, gula aren, garam dan daun pandan, aduk sampai berbuih dan keluar minyaknya, baru masukkan beras ketan, aduk rata, sesekali sering diaduk ya mak, soalnya takut gosong bawahnya,, hhee tes rasa ya mak, kalau daku sudah pas dilidah, 😁 angkat bila wajik sudah agak kering dan santan menyusut, matikan api..
4. Siapkan loyang(me loyang brownies) oles dengan minyak goreng, alasi daun pisang(me gapake), tuang wajik kedalam loyang, Ratakan dan padatkan, diamkan sampai dingin dan mengeras baru siap potong ya mak,,.
5. Jujur makk inimah endeusss legittt empukkk bangett 😋 Cocok dahh buat temen ngetehh sore hari sambil ngobrol bareng keluarga 🤗.
6. Selamat mencobaa ❤❤.