Resep: Rendang Ayam Padang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Ayam Padang.

Rendang Ayam Padang Anda dapat memasak Rendang Ayam Padang dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Ayam Padang :

  1. Siapkan ayam kampung (potong dan cuci bersih).
  2. Siapkan santan encer.
  3. Siapkan santan kental.
  4. Sediakan kelapa parut (sangrai coklat lalu haluskan).
  5. Sediakan gula merah.
  6. Siapkan daun salam.
  7. Sediakan daun jeruk.
  8. Siapkan garam dan gula.
  9. Siapkan bumbu yang dihaluskan :.
  10. Siapkan bwg putih.
  11. Sediakan bwg merah.
  12. Sediakan cabe merah (klo mw lbh pedas tambah sesuai selera).
  13. Sediakan cabe rawit.
  14. Siapkan jahe.
  15. Sediakan kunyit.
  16. Siapkan lengkuas.
  17. Siapkan sereh ambil putihnya saja.
  18. Siapkan pala.
  19. Siapkan ketumbar.
  20. Siapkan merica.
  21. Sediakan kemiri.
  22. Sediakan kentang / telur.

Cara memasak Rendang Ayam Padang :

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daun salam dan daun jeruk. Kemudian kelapa parut sangrai lalu aduk sampai merata..
  2. Masukkan ayam lalu tambahkan santan encer dan diaduk sampai merata.
  3. Setelah santan agak mengering tambahkan santan kental lalu kentang / telur. Aduk sampai merata, tambahkan garam, gula dan irisan gula merah..
  4. Masak sampai semua bumbu mulai mengering dan kuah mengental kecoklatan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :