Resep membuat Nasi Kebuli Rice Cooker

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Nasi Kebuli Rice Cooker.

Anda dapat memasak Nasi Kebuli Rice Cooker dengan 28 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Kebuli Rice Cooker :

1. Sediakan 1/2 kg beras.
2. Sediakan 1/2 kg ayam.
3. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis peras airnya.
4. Sediakan 1/2 buah bawang bombay cincang.
5. Sediakan Bumbu halus:.
6. Sediakan 4 siung bawang merah.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 butir kemiri.
9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
10. Sediakan 1/2 sdt merica.
11. Sediakan 1/2 sdt jinten.
12. Siapkan 1 buah tomat.
13. Siapkan Bumbu cemplung.
14. Sediakan 1 ruas jari lengkuas memarkan.
15. Sediakan 1 lembar daun salam remas2.
16. Siapkan 1 batang sereh memarkan.
17. Siapkan 2 biji bunga lawang.
18. Siapkan 2 biji kapulaga.
19. Sediakan 3 biji cengkeh.
20. Siapkan 1 ruas jari kayu manis.
21. Sediakan 1 sachet bumbu kari instan.
22. Sediakan 1 sachet santan instan.
23. Siapkan 2 sdt garam(sesuaikan).
24. Sediakan 1 liter air.
25. Siapkan Pelengkap.
26. Sediakan Bawang goreng.
27. Siapkan Timun.
28. Siapkan Tomat.

Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Rice Cooker :

1. Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu bilas..
2. Ulek bumbu sampai benar benar halus.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan sereh sampai wangi..
4. Tambahkan air masukkan bumbu kare,dan bumbu cemplung lalu masukkan juga ayam dan larutan santan..
5. Masak hingga ayam empuk lalu tiriskan ayam. Biarkan sisa air karenya. Ini kita gunakan untuk menanak nasi..
6. Goreng atau panggang ayam, gunakan untuk lauk nasi kebuli..
7. Cuci beras sampai bersih dan tuangkan air kare beserta rempah2nya kedalam rice cooker. Jika kurang atau lebih bisa disesuaikan. Takaran air seperti memasak nasi biasanya..
8. Setelah matang. Begini penampakannya. Segera aduk agar bumbu merata. Tips dari saya, angkat nasi dari rice cooker karena kalo on terus bisa gosong warna nasinya kurang cantik..
9. Saatnya plating, saya pake pelengkap sambel dan lalapnya. Untuk sambel ada di resep berikutnya ya.....