Cara memasak Sambel Terong Campur Isi Pensi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambel Terong Campur Isi Pensi.

Sambel Terong Campur Isi Pensi Anda dapat memasak Sambel Terong Campur Isi Pensi dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Terong Campur Isi Pensi :

  1. Siapkan 3 bh terong ungu, potong serong.
  2. Siapkan 8 ekor ikan kering tawar (bole ikan kering apasaja).
  3. Siapkan Segenggam isi pensi siap beli.
  4. Sediakan Bahan ulek:.
  5. Sediakan 150 gr cabe merah.
  6. Sediakan 2 bh bawang merah besar.
  7. Sediakan 1 bh tomat kecil.
  8. Siapkan Secukupnya garam.
  9. Siapkan Secukupnya penyedap (bole ganti gula/skip jk tak suka).
  10. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Sambel Terong Campur Isi Pensi :

  1. Cuci bersih semua bahan. Panaskan minyak, goreng terong sampe matang, angkat.
  2. Selanjutnya goreng ikan kering sampe matang juga, angkat.
  3. Masukkan semua bahan ulek pada minyak bekas goreng terong dan ikan kering tadi, tambahkan isi pensi, bubuhi garam dan penyedap, aduk rata, masak dg api sedang cendrung kecil hg wangi dan langu cabe hilang, matikan api.
  4. Biarkan cabe agak dingin, setelah panas cabe hilang masukkan terong dan ikan kering goreng, aduk perlahan agar cabe tercampur rata dan ikannya tdk hancur (tujuan membiarkan cabe agak dingin dulu agar saat pencampuran nantinya ikan kering tdk gampang lembek dan tetap garing kriuk).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :