Resep: Rendang ayam ala nayola lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang ayam ala nayola.

Anda dapat memasak Rendang ayam ala nayola dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang ayam ala nayola :

1. Siapkan ayam.
2. Siapkan bawang merah.
3. Siapkan bawang putih.
4. Sediakan cabe merah besar.
5. Sediakan cabe rawit.
6. Sediakan sereh.
7. Sediakan daun salam.
8. Sediakan kelapa parut(disangrai sampai coklat dan dihaluskan).
9. Sediakan santan kental.
10. Siapkan merica.
11. Sediakan penyedap.
12. Sediakan ketumbar(dihaluskan).
13. Siapkan gula merah.
14. Sediakan lengkuas (digeprek).
15. Sediakan garam.
16. Siapkan minyak goreng.

Cara memasak Rendang ayam ala nayola :

1. Ayam dibersihkan sampai benar-benar bersih lalu potong2,sisihkan.
2. Haluskan bumbu(bawang merah,bawang putih,cabe merah besar,cabe rawit dan ketumbar) sampai halus/lembut.
3. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai bumbu beraroma lalu masukkan bumbu2 yang lain(sereh,daun salam, lengkuas, merica,garam,penyedap,gula merah) dan terakhir poyah(kelapa yg disangrai dan dihaluskan).
4. Setelah bumbu matang masukkan potongan ayam lalu ungkep sampai ayam empuk.
5. Setelah ayam empuk tambahkan santan kental lalu aduk-aduk sampai airnya meresap dan mengental.
6. Rendang ayam siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat......
7. Selamat mencoba😘😘🖒🖒.