Resep: #18. Sup Kimlo Sederhana ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

#18. Sup Kimlo Sederhana.

Anda dapat memasak #18. Sup Kimlo Sederhana dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari #18. Sup Kimlo Sederhana :

1. Sediakan 10 bj Bakso ikan/udang/cumi (belah jadi 2).
2. Siapkan 150 gr Dada Ayam (potong dadu) (tp sy gak pake, kehabisan stok).
3. Sediakan 5 bj Sosis Sapi/Ayam (potong-2).
4. Sediakan 4 bh Jamur kuping (potong-2 & rendam di air hangat).
5. Siapkan 2 bh Wortel.
6. Siapkan 5 btr Bawang merah (cincang).
7. Sediakan 7 siung Bawang putih (cincang).
8. Sediakan 1 btr Bawang bombay (belah jadi 8).
9. Sediakan 3 cm Jahe (geprek).
10. Siapkan 2 sdm Saus tiram.
11. Sediakan 1 batang Bawang pre (bs di skip).
12. Siapkan Secukupnya merica, gula & garam.
13. Siapkan Secukupnya Soun (sy pakai soun RRT) (Rendam di air hangat).
14. Siapkan Secukupnya margarin utk menumis.

Cara memasak #18. Sup Kimlo Sederhana :

1. Tumis bawang putih dng margarin, masukkan bawang merah, bawang bombay, bawang pre & jahe hingga baunya harum.
2. Masukkan saus tiram, merica, aduk rata, beri air secukupnya.
3. Masukkan wortel, bakso, sosis & jamur.
4. Beri gula & garam. Tes rasa.
5. Siap disajikan dng soun & sambal korek (sambal bawang putih) atau saus sambal.
6. Note: Soun gak sy masukin ke dalam sup spy sup tetap bening.