Cara Mudah membuat Wajik santan daun suji

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik santan daun suji. Com - Daun suji adalah daun yang biasa digunakan sebagai pewarna makanan alami. Warna hijau yang dihasilkan daun suji memang sangat pekat jika dibandingkan tanaman lain yang juga dapat menjadi sumber warna hijau alami. Selain manfaat daun suji sebagai pewarna alami, daun.

Masukkan ( tepung terigu + santan + daun suji + garam ) dan aduk aduk terus hingga benar benar menyatu. Nyalakan kompor gas dan taruh teflon sebaiknya gunakan api kecil merata. Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Anda dapat membuat Wajik santan daun suji dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wajik santan daun suji :

1. Sediakan 1 kg ketan putih.
2. Siapkan 500 gr Gula pasir.
3. Sediakan 1 sdm Garam.
4. Siapkan Daun suji 10 lembar blender lalu saring.
5. Siapkan 2 helai Daun pandan.
6. Siapkan 600 ml Santan kental.
7. Siapkan 400 ml Air panas.

Warna hijau pada kue wajik berasal dari pewarna alami yaitu dari sari daun suji, sedangkan warna merah muda bisa didapat dari pewarna makanan. Tambahkan telur, santan, air daun suji, dan pewarna hijau sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Manfaat Daun Suji - Bagi yang belum kenal tanaman ini mungkin agak sedikit asing. Padahal daun suji memiliki manfaat yang sangat banyak, baik di bidang pangan, pengobatan dan kosmetika.

Langkah-langkah memasak Wajik santan daun suji :

1. Rendam ketan 4-5jam lalu cuci bersih kukus selama 15 mnit.
2. Lalu aron ketan dgn air panas 400ml (2gelas) bertahap saja smbil diaduk aduk..jgn langsung dituang smua.
3. Kukus lagi kira2 30menit.
4. Campurkan dlm wajan santan kental 600ml gula pasir daun suji daun pandan garam lalu masak smpai agak menyusut mngental. Masukkan ketan aduk aduk terus sampai rata..sampai terasa berat mengaduknya.. Atur besar kecil api.. Kalo sudah baru cetak dlm nampan.
5. Diamkan semalaman supaya mengeras. Lalu potong2 sesuai selera..
6. Nb warnanya kurang cantik.. Karna daunnya cm sdikit. Andai kemaren aq metiknya byk.. Lain kali lah..cb lagii.

Oleh karena itu, manfaat daun suji akan kami ulas secara mendetail dalam artikel ini. Rebus santan, air daun suji, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Kue Wajik mungkin memang tidak terlalu terkenal dan dikenal oleh anak anak, tetapi sebenarnya kalau mereka sudah merasakan kelezatannya, pasti akan ketagihan. Seiring dengan perkembangan jaman, ada beberapa macam variasi resep kue tradisional ini, seperti resep wajik nangka, wajik hijau yang. sirup gula merah, dan kuah santan. f. Es dawet kacang merah sudah siap disajikan.