Cara Mudah mengolah Capcay Kuah ala Bakmi Jawa yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Capcay Kuah ala Bakmi Jawa.

Anda dapat memasak Capcay Kuah ala Bakmi Jawa dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Capcay Kuah ala Bakmi Jawa :

1. Siapkan 200 gr bunga kol.
2. Sediakan 100 gr kobis.
3. Sediakan 1 btg wortel kecil (iris kasar).
4. Sediakan 1 btg daun bawang (iris kasar).
5. Siapkan 100 gr daging ayam fillet.
6. Siapkan 1 butir telur.
7. Siapkan Sedikit minyak goreng utk menumis.
8. Siapkan Bumbu :.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
11. Siapkan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera).
12. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
13. Siapkan 2 butir kemiri.
14. Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
15. Sediakan 400 ml air.

Cara memasak Capcay Kuah ala Bakmi Jawa :

1. Cuci smua bahan. Dan potong2 sesuai selera..
2. Rebus daging ayam. Masak sampai daging matang. Potong daging ayam sesuai selera. Sisihkan airnya..
3. Haluskan bawang putih dan kemiri..
4. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu sampai harum..
5. Masukkan telur dan aduk-aduk sampai tercampur rata. Masukkan juga potongan daging ayam. Lalu tuang air kaldu ayam (air yg digunakan utk merebus daging ayam). Masak sampai mendidih..
6. Masukkan smua sayuran, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sebentar saja jgn sampai terlalu matang..
7. Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat..
8. Sajikan dgn cinta ❤.