Resep: Tongkol Suwir Isian Nasi Bakar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Tongkol Suwir Isian Nasi Bakar.

Anda dapat memasak Tongkol Suwir Isian Nasi Bakar dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongkol Suwir Isian Nasi Bakar :

1. Sediakan Tongkol iris 4 bks.
2. Siapkan 2 ikat Kemangi.
3. Sediakan 1/4 bh jeruk nipis.
4. Sediakan Lengkuas 1 ruas (digeprek).
5. Sediakan 1 bh sereh (digeprek).
6. Siapkan 4 lbr Daun jeruk.
7. Siapkan 3 lbr Daun salam.
8. Siapkan Bumbu Halus :.
9. Siapkan 8 siung Bawang merah.
10. Siapkan 6 siung Bawang putih.
11. Sediakan 1 bj Tomat.
12. Sediakan 6 bj Cabe merah.
13. Sediakan Cabe kecil 20 bj (sesuai selera).
14. Sediakan cm Kunyit +-2.
15. Sediakan Jahe +-2cm.
16. Siapkan Tambahan :.
17. Sediakan sesuai selera Gula,Garam,Kaldu bubuk,merica.

Langkah-langkah memasak Tongkol Suwir Isian Nasi Bakar :

1. Bersihkan tongkol,setelah bersih peras jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis langsung goreng setengah matang angkat tiriskan,lalu suwir..
2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas,daun jeruk,daun salam,sereh..sampai baunya harum masukkan tongkol suwir, aduk rata..
3. Masukkan gula,garam,merica sesuai selera dan kaldu bubuk secukupnya tes rasa..
4. Masukkan daun kemangi aduk sampai layu, angkat sajikan..