Cara Mudah mengolah Wajik gula merah yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik gula merah.

Anda dapat memasak Wajik gula merah dengan 5 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wajik gula merah :

1. Sediakan 500 gr beras ketan.
2. Siapkan 250 gr gula merah (brown sugar).
3. Sediakan 600 ml santan (300 ml santan kental + 30 ml santan encer).
4. Siapkan 3 lembar daun pandan.
5. Siapkan Sejumput garam.

Langkah-langkah memasak Wajik gula merah :

1. Cuci bersih ketan rendam selama 3 jam dan tiriskan.
2. Dlm wajan masak beras ketan dgn santan encer garam dan daun pandan seperti mengaron beras sampe kering.
3. Panaskan panci kukusan kukus beras ketan sampe mateng.
4. Dalam wajan campur jadi satu gula merah santan kental lalu aduk hingga gula merah larut dan mengental.
5. Masukan ketan aduk" hingga gula menyusut kering.
6. Siapkan loyang yg sdh dialasi plastik tuang wajik dlm loyang tekan dan padatkan.
7. Dinginkan baru dipotong".