Resep: Hainan chicken rice #pekaninspirasi enak

Kategori : Chinese food

Hainan chicken rice #pekaninspirasi. My grandfather was a Hainanese cook. Prepare long lasting homemade chilli sauce, soy. Hainanese chicken rice. (Randy Larcombe Photography).

Anda dapat mengolah Hainan chicken rice #pekaninspirasi dengan 27 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Hainan chicken rice #pekaninspirasi :

1. Siapkan 3 cup beras.
2. Sediakan Bahan rebusan ayam:.
3. Siapkan 1/2 ekor ayam.
4. Siapkan Secukupnya air.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 ruas jahe.
7. Sediakan 1/2 blok kaldu ayam.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan Bumbu yg ditumis:.
10. Sediakan 7 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Sediakan 2 ruas jahe di geprek.
13. Sediakan 3 sdm minyak wijen.
14. Siapkan 1 sdm margarin.
15. Sediakan 1 sdm kecap manis.
16. Sediakan bahan olesan ayam:.
17. Siapkan 1 1/2 sdm soy sauce.
18. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
19. Siapkan Sedikit gula.
20. Siapkan bahan sambal:.
21. Sediakan 2 siung bawang putih.
22. Siapkan 5 cabe merah keriting.
23. Sediakan 10 rawit merah.
24. Siapkan 1 ruas jahe.
25. Siapkan secukupnya air.
26. Siapkan garam.
27. Sediakan gula.

Langkah-langkah memasak Hainan chicken rice #pekaninspirasi :

1. Cuci beras.. Tambah air seperti memasak nasi biasa.. Sisihkan.
2. Rebus ayam.. Mulai masukkan ayam disaat air belum panas.. Masak dengan api kecil.. Rebus hanya sekitar 15 menit.. Setelah itu angkat ayam dan masukkan ke dalam air es.. Agar menghentikan proses perebusan.. Dan agar kulit ayam terlihat bagus...
3. Tumis bumbu hingga harum dengan menggunakan minyak wijennya...
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rice cooker.. Tambahkan sedikit garam... Gula dan kaldu bubuk.. Aduk rata.. Lalu letakkan ayam diatasnya.
5. Jgn lupa nyalakan tombol cook pada rice cooker yaa 😁.
6. Selagi nunggu nasi matang.. Haluskan bumbu untuk sambal.. Blender smuanya.
7. Setelah diblender.. Masak di panci hingga air menyusut. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
8. Hangatkan air sisa rebusan ayam.. Tambahkan seledri yg dicincang halus sebagai kuah sup pendamping.
9. Setelah nasi tombol rice cooker beralih ke warm.. Segera ambil ayam.. Lalu aduk nasi hingga ke bawah untuk menghindari bagian bawah gosong dan nasi bagian bawah menjadi keras..
10. Olesi ayam dengan bahan olesan.. Soy sauce,Minyak wijen,garam dan gula.
11. Tata nasi ayam hainan untuk disantap.
12. Selamat mencoba.