Resep: Soto ayam bogor istimewa

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto ayam bogor. Tidak seperti resep soto ayam pada umumnya yang menggunakan bihun sebagai salah satu bahan isiannya, resep masakan soto dari bogor ini menggunakan mie kuning basah sebagai isiannya. Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative.

Soto ayam bogor Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah di Indonesia. Anda dapat memasak Soto ayam bogor dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto ayam bogor :

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Sediakan 200 ml Santan.
  3. Siapkan 1/4 kg kentang boleh diganti dengan kentang instant.
  4. Siapkan Bumbu.
  5. Siapkan 1 . 5 siung Bawang putih.
  6. Siapkan 2 . 5 ruas jari kunyit.
  7. Sediakan 3 . Bawang merah untuk dibuat bawang goreng.
  8. Siapkan 4 . Daun bawang.
  9. Sediakan 5 . Tomat.
  10. Siapkan 6 . Jeruk sambal.
  11. Siapkan 7 . Sereh.
  12. Sediakan 8 . Cabe rawit.

Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat. Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Langkah-langkah memasak Soto ayam bogor :

  1. Bersihkan ayam dari bulu bulu halus.. cuci dan rendam sebentar dengan garam dan cuka untuk menghilangkan bau dan lemak ayam, cuci kembali dan tiriskan..
  2. Siapkan air dalam panci lalu biarkan sampai mendidih.. setelah mendidih masukkan ayam dan biarkan sampai empuk, setelah empuk ambil daging ayam lalu suir dan tulangnya masukkan kembali ke panci.. agar lebih gurih...
  3. Siapkan bumbu.. bersihkan bawang putih dan kunyit lalu iris.. siapkan wajan dengan minyak sedikit lalu tumis bawang putih, kunyit dan sereh yg sudah di geprek..
  4. Haluskan bumbu yang diatas kecuali sereh lalu masukkan bumbu ke panci ayam tadi...
  5. Setelah harum masukkan santan dan biarkan mendidih.. setelah mendidih sisihkan...
  6. Untuk penyajiannya.. masukkan kentang yg sudah digoreng.. irisan tomat.. daun bawang lalu siram dengan kuah soto beserta ayam suir dan tulangnya.. tambahkan perasan jeruk sambal.. emping dan cabe rawit yg sudah dihaluskan.. sesuai selera.. mmm soto ayam suir siap dihidangkan...

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Aneka Soto menjual berbagai menu yg cukup bervariasi, ada soto, nasi timbel, nasi goreng, ayam. Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :