Resep: Sambel Goreng "Khas Cirebon" yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Sambel Goreng "Khas Cirebon".

Anda dapat memasak Sambel Goreng "Khas Cirebon" dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Goreng "Khas Cirebon" :

1. Siapkan 1/4 kg daging sapi.
2. Siapkan 1/4 kg kentang.
3. Sediakan 1/2 kg cabe merah besar.
4. Sediakan Gula.
5. Sediakan Garam.
6. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
7. Sediakan Salam.
8. Siapkan Sereh.
9. Sediakan Daun jeruk.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 5 cabe merah.
14. Siapkan 5 sendok Minyak.

Langkah-langkah memasak Sambel Goreng "Khas Cirebon" :

1. Bersihkan cabe merah dan buang bijinya, lalu iris memanjang..
2. Goreng cabe dengan minyak panas lalu tiriskan..
3. Rebus daging sampai empuk, setelah itu dinginkan dan potong-potong.
4. Kupas dan bersihkan kentang, potong-potong kecil lalu goreng dengan minyak panas. Tiriskan..
5. Haluskan bumbu, bisa diulek bisa juga pakai blender. Kalau pake blender jangan tambahkan air, tapi tambahkan minyak. Tumis bumbu sampai harum..
6. Setelah bumbu matang dan harum masukkan daging yang sudah direbus dan dipotong-potong. Tumis sebentar lalu masukkan air..
7. Jangan lupa masukkan daun salam, sere dan daun jeruk, garam, dan gula. Tunggu sampai mendidih dan masukkan kentang dan cabe. Aduk rata..
8. Masak sampai matang, lalu koreksi rasa. Nnahhh kalau saya sampai airnya menyusut dan minyaknya keluar. Mantaaapppp.