Resep: Sambal goreng kentang kapri khas salatiga ala resto

Kategori : Masakan khas Salatiga

Sambal goreng kentang kapri khas salatiga. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad.

SAMBAL goreng kentang bisa jadi pelengkap berbagai hidangan. Rasanya unik, pedas dan gurih, apalagi ditambah petai dan kapri yang renyah, pastinya membuat bersantap Anda jadi lebih berselera. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Anda dapat mengolah Sambal goreng kentang kapri khas salatiga dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal goreng kentang kapri khas salatiga :

1. Sediakan 5 buah kentang ukuran sedang.
2. Siapkan Kacang kapri.
3. Sediakan 1 bungkus Tahu goreng kecil2.
4. Siapkan 1 lt Santan.
5. Sediakan Bumbu halus:.
6. Sediakan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 8 buah cabai keriting.
9. Siapkan 5 buah cabai setan.
10. Sediakan 1/2 butir Gula jawa.
11. Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
12. Siapkan 1 sdt micin.
13. Sediakan Bumbu pelengkap:.
14. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
15. Sediakan 1 batang sereh geprek.
16. Siapkan 4 lembar daun jeruk bunang tulang daunnya.
17. Sediakan 2 lembar daun salam.

Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Karbohidrat membuat perut kenyang lebih lama. Jadi sambal goreng kentang sangat cocok untuk menu Untuk campuran, bisa menggunakan hati sapi, kacang kapri muda atau petai secukupnya. Menu sambal goreng kentang memang memiliki rasa yang begitu mantap dan sedap untuk dinikmati apalagi ketika dipadukan dengan ktupat.

Langkah-langkah memasak Sambal goreng kentang kapri khas salatiga :

1. Iris tipis persegi kentang, lalu goreng sampai agak kering. Rebus semua bumbu yg akan di haluskan kecuali garam dan micin.
2. Haluskan bumbu yg sudah di rebus, bila sudah halus tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum.
3. Masukkan 1 lt santan, masukkan kentang goreng, kapri dan tahu.. Aduk perlahan.
4. Tunggu sampai kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan...

Kentang yang diberi bumbu yang kuat serta khas memberikan pengalaman tersendiri di lidah yang membuat selera makan tergugah dan juga nafsu. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Misalnya seperti telur, perkedel, bakwan, mie instan, sambal goreng kentang, dan sebagainya. Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini IDN Times akan berbagai resep sambal goreng kentang yang mantap. Bumbu Sambal Goreng Ati Ampela Tips : Bisa ditambahkan dengan wortel yang dipotong dadu, kacang kapri (polong), potongan paprika.