Resep: Pempek udang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan.

Saya coba membuat pempek udang, berikut resepnya. Pempek aci udang ala Chef Yummy siap dinikmati. Kamu bisa menikmati pempek aci udang ini bersama saus bangkok atau kuah cuka yang resepnya juga ada di Yummy App. Anda dapat memasak Pempek udang dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek udang :

1. Sediakan 1 ons udang, yg udah di bersihkan (tinggal dagingnya saja).
2. Sediakan 2 butir telur, 1 untuk isi, 1 untuk adonan.
3. Siapkan 50 ml air es.
4. Sediakan 100 gram tepung tapioka.
5. Sediakan Air untuk merebus.
6. Siapkan Bumbu:.
7. Siapkan 1 siung bawang putih,.
8. Sediakan secukupnya Merica bubuk,.
9. Sediakan secukupnya Royco,.

Pempek udang, satu sajian yang berbeda dari biasanya tapi boleh bersanding soal kelezatan. Lihat juga resep Pempek Udang, Pempek kulit udang enak lainnya! Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan.

Cara memasak Pempek udang :

1. Haluskan terlebih dahulu bawang putih, kemudian blender semua bahan: udang, telur, merica bubuk, Royco, air es, blender sampai lembut..
2. Kocok telur sebagai isian. Ambil tepung tapioka campur dengan udang yg sudah di blender, aduk pelan-pelan sampai tidak lengket di tangan, kemudian ambil sedikit adonan buat bentuk mangkok, isi dengan telur yang sudah di kocok, lalu tutup rapat. Lakukan sampai adonan habis..
3. Didihkan air untuk merebus pempek, kasih sedikit minyak agar pempek tidak lengket dan lebih mengkilap, rebus sampai mengambang, lalu angkat..
4. Panaskan minyak untuk menggoreng pempek yang telah di rebus, goreng sampai kuning kecoklatan..
5. Pempek siap di sajikan bersama cuka..

Tapi percaya ataupun tidak, masih ada orang Indonesia yang tidak tahu dengan makanan khas. Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek kapal selam kecil atau pempek pistel Masukkan kepala udang gepuk dengan jahe, daun bawang dan daun seledri, garam, gula. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Untuk membuat Pempek yang enak itu sangatlah mudah, karena bahan dari empek empek ini adalah bahan-bahan yang ada disekitar kita, seperti ikan, tepung, garam, udang dan lain-lain.