Resep: #26 Opor Telur Kuah Susu ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

#26 Opor Telur Kuah Susu.

Anda dapat memasak #26 Opor Telur Kuah Susu dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #26 Opor Telur Kuah Susu :

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Siapkan 1 butir telur.
3. Sediakan 1 buah kentang, kupas, cuci, potong.
4. Siapkan 1 buah wortel, kupas, cuci, potong bulat tipis.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 siung bawang merah.
8. Siapkan 10 butir merica, 1 biji kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdm garam, secukupnya gula merah.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan 1 batang sereh.
12. Sediakan Secukupnya jahe.
13. Sediakan Secukupnya kunyit.
14. Sediakan Bahan tambahan.
15. Siapkan Secukupnya kayu manis.
16. Sediakan 1 lembar daun salam.
17. Sediakan 3 siung bawang merah, goreng.
18. Sediakan 250 ml air, secukupnya minyak goreng.
19. Siapkan 225 ml susu uht full krim FF.
20. Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam.

Cara memasak #26 Opor Telur Kuah Susu :

1. Siapkan semua bahan dan bumbu (haluskan).
2. Rebus telur, kupas Kentang dan wortel.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambah gula merah, masukkan 2 sdm air untuk mematangkan bumbu.
4. Setelah bumbu mendidih, masukkan kentang, wortel, dan telur, kolah kaleh dengan bumbu. Tambah air dan daun salam, tutup..
5. Setelah kuah menyusut, Kentang dan wortel empuk, masukkan penyedap rasa, aduk. Masukkan susu uht, masak sampai mendidih. Cek rasa. Taburi bawang goreng, angkat, sajikan.