Resep: 205. Tahu Gimbal Khas Semarang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

205. Tahu Gimbal Khas Semarang.

Anda dapat memasak 205. Tahu Gimbal Khas Semarang dengan 24 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 205. Tahu Gimbal Khas Semarang :

1. Siapkan 1 buah tahu putih, potong dadu 2*2 cm.
2. Sediakan 75 ml air.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 25 gr kol, iris halus, seduh layu.
5. Siapkan 1 tangkai seledri, iris halus untuk taburan.
6. Siapkan Minyak.
7. Siapkan Gimbal udang :.
8. Sediakan 50 gr udang, kupas.
9. Sediakan 4 sdm tepung terigu.
10. Siapkan 1 sdm tepung beras.
11. Siapkan 1/4 sdt garam.
12. Siapkan 1/8 sdt merica.
13. Sediakan 1 butir telur.
14. Sediakan 40 ml air.
15. Sediakan Bumbu kacang :.
16. Sediakan 2 buah cabai rawit.
17. Siapkan 1 sdt petis.
18. Siapkan 1 siung bawang putih.
19. Sediakan 1/2 sdt gula merah.
20. Sediakan 1/4 sdt garam.
21. Siapkan 20 gr kacang tanah goreng.
22. Sediakan 2 sdt kecap manis.
23. Sediakan 2 sdt air asam jawa.
24. Sediakan 50 ml air.

Cara memasak 205. Tahu Gimbal Khas Semarang :

1. Rendam tahu dalama air dan garam, diamkan 5 menit lalu goreng. Sisihkan.
2. Gimbal : aduk tepung terigu, tepung beras, garam, merica dan air. Tambah telur, aduk rata. Masukkan udang, aduk. Ambil 1 sendok sayur, goreng hingga kecoklatan..
3. Bumbu kacang : haluskan cabai, petis, bawang putih, gula merah dan garam. Masukkan kacang, haluskan. Tambah kecap manis, air asam dan air. Aduk rata.
4. Penyajian : tata tahu, kol dan potongan gimbal. Lalu siram dengan bumbu kacang. Terakhir taburi dengan seledri dan bawang goreng.
5. Sajikan 😊.
6. Note : biasanya dimakan dengan lontong.