Resep memasak Sup Kimlo istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sup Kimlo.

Anda dapat memasak Sup Kimlo dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sup Kimlo :

1. Sediakan 1/4 kg dada ayam, dipotong dadu.
2. Sediakan (me : ga sampai 1/4 kg, di cincang halus).
3. Siapkan 1 buah wortel, potong dadu.
4. Sediakan 1 buah kentang, potong dadu.
5. Sediakan 3 kuntum jamur kuping, direndam setelah mengembang dipotong.
6. Sediakan 10 butir telur puyuh rebus.
7. Siapkan 1 buah tahu, potong jadi 6.
8. Sediakan 1 batang daun bawang, di iris kasar.
9. Siapkan 1 batang seledri, di iris halus.
10. Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus.
11. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
12. Sediakan Secukupnya bawang goreng, untuk taburan.
13. Siapkan Secukupnya soun, direndam air panas/dingin sampai mengembang.
14. Siapkan Secukupnya air.
15. Sediakan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Sup Kimlo :

1. Tumis bawang putih hingga harum..
2. Masukkan potongan ayam ke dalam air. Masak hingga mendidih. Masukkan bawang putih yang telah di tumis..
3. Masukkan wortel dan kentang..
4. Setelah wortel dan kentang masak masukkan jamur kuping, telur puyuh, garam..
5. Koreksi rasa..
6. Setelah di rasa pas matikan kompor. Masukkan tahu dan daun bawang..
7. Sajikan. Jangan lupa beri soun, seledri dan di tabur bawang goreng..
8. Note. Sengaja soun baru di berikan pada saat akan di sajikan karna kalau dimasukkan akan menghisap kuah sup sehingga kuah sup menjadi kering..