Cara mengolah Rendang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang. If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang bisa kamu temukan di rumah makan atau restoran Padang. Kelezatan rendang tak hanya dikenal masyarakat Indonesia, tapi juga dunia.

Rendang Chicken rendang, Itiak (duck) rendang, liver rendang. Zang Toi makes his with chicken thighs flavored with an intensely fragrant ginger. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Anda dapat membuat Rendang dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Rendang :

  1. Siapkan daging sapi.
  2. Siapkan santan kara + 200 ml air.
  3. Siapkan sereh memarkan.
  4. Siapkan daun salam.
  5. Siapkan lmbar daun jeruk.
  6. Sediakan kelapa parut, sangrai hingga coklat dan blender halus.
  7. Siapkan Bumbu Halus:.
  8. Sediakan Cabe merah dan rawit secukypnya (aku skip).
  9. Sediakan bawang merah.
  10. Sediakan bawang putih.
  11. Siapkan jinten.
  12. Siapkan pala.
  13. Siapkan cengkeh.
  14. Sediakan kemiri.
  15. Sediakan ketumbar.
  16. Siapkan Merica.
  17. Siapkan jahe.
  18. Siapkan kunyit.
  19. Sediakan irus lengkua.
  20. Sediakan Garam dan gula.

Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di. rendang (usually uncountable, plural rendangs).

Langkah-langkah memasak Rendang :

  1. Lumuri daging yang sudah di potong dg bumbu halus dan kelapa sangrai. Diamkan hingga 15 menit. (enggak dilumuri jg gpp sih).
  2. Masak santan kara dengan ditambahi air 200ml, masukkan daun salam, jeruk, dan sereh. Aduk terus hingga mendidih kemudian masukkan daging yg sudah dilumuri bumbu tadi..
  3. Aduk daging selama 5-10 menit, kemudian pindahkan daging dan setengah kuah santan ke slow cooker selama 1 jam atau lebih kalo mau lebih empuk dengan mode auto..
  4. Tujuan pake rice cooker adalah karena males aduk, soalnya lemes duluan kalo mikir harus aduk terus menerus hingga berjam2 dg berliter2 air. Sementara dg slow cooker aku cm total 600ml santan+air..
  5. Setelah 1 jam keluarkan dr slow cooker, trus pindahkan lagi ke kuali beserta sisa santan tadi, aduk hingga kering dan minyaknya keluar. Jadi deh rendangnya. Proses ini aku cm butuh 30 menit. (pake slow cooker itu airnya gak bs kering makanya harus di aduk lg dikuali) total proses dr siapin bumbu sampe jadi palingan 2 jam lebih dikit2..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :