Cara mengolah Empek Empek Nasi Udang enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Empek Empek Nasi Udang.

Empek Empek Nasi Udang Anda dapat memasak Empek Empek Nasi Udang dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Empek Empek Nasi Udang :

  1. Siapkan Semangkuk penuh nasi, rendam air panas lalu tiriskan.
  2. Sediakan 1 bks kaldu bubuk (me: royco rasa sapi).
  3. Sediakan 2 centong nasi terigu (bebas, me: segi tiga biru).
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 2 sdm udang rebon.
  6. Sediakan 1/2 sdt lada (me: ladaku).
  7. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.
  8. Siapkan Sedikit air.
  9. Sediakan 200 gr tapioka.
  10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
  11. Siapkan 2 btr kuning telur utk isian.

Cara memasak Empek Empek Nasi Udang :

  1. Haluskan nasi bersama baput, lada bubuk, kaldu bubuk, udang rebon, garam dan gula pasir juga sedikit air (sekiranya saja untuk membantu proses pnghalusan. Tuangkan halusan nasi ke dalam wajan, masukan terigu dan campur rata. Kemudian masak dgn api kecil hingga kalis. Angkat. dan dingin (sebenarnya step step tadi ad fotonya cuma g sengaja kehapus). Pindahkan adonan nasi dalam wadah yg cukup longgar. Masukan secara bertahap tapioka dan uleni hingga dapat dibentuk (seperti gambar di bawah ini)..
  2. Bentuk adonan empek empek sesuai selera (me: bentuk lenjer, pastel dan ada'an). Untuk bentuk pastel/kapal selam beri isi kuning telur..
  3. Didihkan banyak air dalam panci. Rebus empek empek, tunggu hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan..
  4. Goreng empek empek dalam minyak panas hingga kunng kecoklatan. Angkat, tiriskan minyak nya lalu potong2..
  5. Tata dalam mangkuk llu sajikn bersama kuah cuko n ketimun (me: kebetulan lg g ada).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :