Resep Ongol-ongol Sagu

Kategori : Menu Resep Lebaran

Ongol-ongol Sagu. Salah satu kue tradisional favorit dan andalan saya kalau ada acara pengajian atau arisan. Selain bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya pun mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Tinggal dikemas dalam mika / plastik kecil, jadi deh.

Kadang ada yang berwarna hitam, karena dicampur abu dari daun pisang yang dibakar. Ada juga yang berwarna cokelat alami berkat campuran gula merah. KUE ONGOL-ONGOL PALING GAMPANG DAN BAHAN PALING IRIT Assalamualaikum. Anda dapat mengolah Ongol-ongol Sagu dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ongol-ongol Sagu :

1. Siapkan ⏩Bahan A :.
2. Siapkan 125 g tepung sagu (warnanya butek aromanya khas).
3. Siapkan 150 ml air matang/air mineral.
4. Siapkan ⏩Bahan B :.
5. Sediakan 150 g gula aren asli (dihancurkan/disisir dulu).
6. Siapkan 225 ml air bersih.
7. Siapkan 2 lembar daun pandan (disimpul).
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Sediakan ⏩Bahan C :.
10. Siapkan 100 g kelapa parut putihnya saja (dari 1/2 buah kelapa sedang).
11. Sediakan 1/3 sdt garam.

Membuat kue-kue tradisional tidak akan ada habisnya, mulai dari kue jajanan pasar, kue-k. Tepung sagu merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue atau makanan. Salah satu makanan yang paling mudah dan enak yai. Ongol ongol merupakan makanan berbahan dasar tepung sagu, gula merah, kelapa kukus.

Langkah-langkah memasak Ongol-ongol Sagu :

1. Siapkan bahan.
2. Rebus bahan B dalam panci, hingga mendidih dan gula larut. Sisihkan.
3. Sambil menunggu larutan gula mdidih, kukus kelapa parut dalam saringan dandang yg mendidih, selama 5 menit saja. Setelah itu taburi garam, aduk rata. Sisihkan.
4. Bahan A diaduk rata. Campurkan bahan B kedalam bahan A sambil disaring agar kotoran gula tdk terbawa. Aduk rata. Masukkan adonan yg sdh tercampur tsb kedlm panci sambil disaring kembali, krn sagu biasanya ada gumpalan2 juga..
5. Masak adonan sambil terus diaduk dg spatula kayu. Apinya sedang saja. Bila sdh menggumpal dan nampak mengkilat, matikan kompor. Tunggu hangat..
6. Siapkan kelapa yg sudah dikukus tadi. Ambil adonan 1 sdm, gulingkan kedlm kelapa parut. Lakukan sampai habis..
7. Sajikan. Dimakan hangat kenyal-kenyal gitu, enak banget. Dimakan dingin tentu saja enak juga..

Biasa dihidangkan untuk cemilan saat santai. Kue ongol ongol sagu gula merah ini sangat mudah dibuat sendiri di rumah. Bahannya pun cukup sederhana antara lain gula merah, tepung sagu, gula pasir sedikit, garam dan daun pandan. Sebagai bahan tambahan adalah parutan kelapa. Proses pembuatan kue ongol -ongol sagu gula merah ini cukup sederhana.