Cara memasak Pensi Bumbu Pandan enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Pensi Bumbu Pandan.

Pensi Bumbu Pandan Anda dapat memasak Pensi Bumbu Pandan dengan 17 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pensi Bumbu Pandan :

  1. Sediakan 2 kg pensi.
  2. Siapkan 10 butir bawang merah.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih.
  4. Sediakan 3 cm jahe.
  5. Siapkan 3 cm lengkuas.
  6. Sediakan 1 cm kunyit.
  7. Sediakan 8 bh cabe merah.
  8. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  9. Sediakan 1 lembar daun salam.
  10. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan 1 batang sereh.
  12. Siapkan 2 lembar pandan (iris tipis).
  13. Sediakan 1 batang daun bawang (iris).
  14. Siapkan 1 sdt air perasan jeruk nipis.
  15. Siapkan 200 ml air.
  16. Siapkan Secukupnya garam.
  17. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.

Cara memasak Pensi Bumbu Pandan :

  1. Rebus pensi & daun kunyit sampai cangkang nya terbuka. Tiriskan.
  2. Haluskan bumbu (kecuali daun-daunan).
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta garam & daun-daunan (kecuali pandan & daun bawang).
  4. Tambahkan air jeruk nipis. Masak hingga wangi.
  5. Masukkan irisan pandan. Aduk merata.
  6. Masukkan pensi rebus tadi. Aduk sampai semua bumbu tercampur merata ke pensi nya.
  7. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut.
  8. Matikan api. Tambahkan daun bawang. Aduk merata.
  9. Pensi siap di nikmati ☺☺.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :