Resep: Sop Kimlo lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop Kimlo.

Anda dapat memasak Sop Kimlo dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Kimlo :

1. Siapkan 1 potong tulang ayam kampung (saya pakai dada yg difillet).
2. Siapkan secukupnya Air.
3. Sediakan 1 lembar kembang tahu rendam air dingin/hangat, gunting.
4. Siapkan 1 buah wortel potong-potong.
5. Sediakan Jamur kuping, rendam air dingin, kemudian gunting buang bonggol.
6. Siapkan 100 gr bihun rendam air dingin.
7. Sediakan secukupnya Telur puyuh.
8. Siapkan iris Daun bawang secukupnya,.
9. Siapkan secukupnya Daun seledri.
10. Siapkan 6 biji bakso ikan, potong-potong.
11. Siapkan Sedap Malam secukupnya (rebus, Setelah lunak ikat simpul).
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Siapkan 9 siung bawang putih.
14. Sediakan 3 cm jahe.
15. Sediakan secukupnya Merica.

Cara memasak Sop Kimlo :

1. Rebus tulang ayam dengan api sedang hingga mendidih, buang buih/lemaknya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan tulang.
3. Masukkan bahan-bahan, wortel, jamur, kembang tahu, sedap Malam, telur puyuh..
4. Beri gula, garam, merica, kaldu bubuk. Masak hingga matang Dan koreksi rasa.
5. Terakhir masukkan bihun, potongan daun bawang dan seledri. Masak sebentar kemudian sajikan..