Resep: Rendang Serundeng lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Serundeng.

Anda dapat memasak Rendang Serundeng dengan 22 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang Serundeng :

1. Sediakan daging sapi (potong jangan tebal, tusuk2 garpu).
2. Siapkan kentang (potong agak besar).
3. Sediakan santan (1,5 bh kelapa parut).
4. Sediakan kelapa parut (sangrai hingga cokelat, sisihkan).
5. Siapkan sereh, geprak.
6. Siapkan daun jeruk.
7. Sediakan daun salam.
8. Siapkan daun kunyit.
9. Siapkan Bumbu Halus:.
10. Siapkan Bawang merah.
11. Sediakan Bawang putih.
12. Sediakan cabe merah keriting (suka pedas bole lebihkan).
13. Siapkan cabe rawit.
14. Sediakan kemiri (sangrai).
15. Siapkan ketumbar (sangrai).
16. Sediakan kunyit.
17. Sediakan jahe.
18. Siapkan lengkuas.
19. Siapkan pala.
20. Siapkan cengkeh.
21. Sediakan garam+gula+kaldu bubuk (optional).
22. Siapkan minyak (utk tumis bumbu).

Cara memasak Rendang Serundeng :

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus+sereh+daun jeruk+daun kunyit sampai harum. Masukan santan, aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa (jangan terlalu asin, krn nanti dimasak hingga bumbu mengering). Masukan daging. Godok/ungkep api kecil..
2. Setelah air tinggal setengah, masukan kentang & serundeng. Masak ungkep kembali dgn api kecil sampai air menyusut..
3. Voilaaa..Rendang Serundeng is ready! Yummy to the max!😘.