Resep membuat Dadar Gulung

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Dadar Gulung.

Anda dapat memasak Dadar Gulung dengan 7 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dadar Gulung :

1. Sediakan tepung terigu.
2. Sediakan telur (boleh skip).
3. Siapkan santan kental (boleh skip).
4. Sediakan garam.
5. Siapkan air.
6. Siapkan essens pandan.
7. Sediakan vanili bubuk.

Cara memasak Dadar Gulung :

1. Siapkan bahan. Campur tepung, garam, telur dan santan. Lalu tuangkan air sedikit demi sedikit agar adinan tidak bergerindil. Aduk rata lalu tambahkan essens pandan dan vanili bubuk..
2. Jika adonan tidak diberi telur dan santan. Sesuaikan jumlah air hingga kekentalan yg diinginkan. Jangan terlalu encer karena adonan mudah sobek. Jangan juga terlalu padat hingga adonan jadi tebal..
3. Saring adonan agar tidak ada adonan yg bergerindil. Saya ambil sedikit adonan untuk motif lalu campur dengan pewarna coklat. Masukkan kedalam piping bag..
4. Panaskan teflon. Saya oles dengan sedikit margarin diawal saja. Tapi kalau kualitas teflon masih bagus step ini bisa diskip..
5. Tuang adonan coklat sebagai motif. Tunggu kering baru disiram lagi dengan adonan hijau. Tips agar adonan bersarang, pastikan teflon dalam keadaan panas ya..
6. Setelah matang, angkat. Beri toping sesuai selera. Lipat seperti amplop..
7. Siap disajikan..
8. Rasanya gurih dan manis. 😍😍😍.
9. Ini saya buat yg versi ekonomis. Tanpa santan dan telur. Tetep oke juga yaaa. Bedanya hanya diadonan yg tidak segurih jika dtambah santan dan telur..