Resep: Rendang istimewa #39 yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang istimewa #39. Cara bikin rendang jengkol simple dan mudah. Hello Everyone, aku berbagai resep Rendang Asli Minang. Rendang Daging Sapi ini menggunakan resep dari orangtua aku.

Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Membuat rendang membutuhkan teknik memasak yang tepat untuk menghasilkan masakan rendang yang lezat. Anda dapat membuat Rendang istimewa #39 dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang istimewa #39 :

1. Sediakan daging sapi.
2. Sediakan santan kental dari 3 butir kelapa (perasan pertama tanpa air).
3. Sediakan kelapa parut yang sudah di sangrai sampai berwarna cokelat.
4. Siapkan daun kunyit.
5. Sediakan daun salam.
6. Sediakan daun jeruk.
7. Sediakan sereh.
8. Siapkan kayu manis.
9. Siapkan cengkeh.
10. Sediakan garam (bisa dikurangi).
11. Sediakan kembang lawang.
12. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
13. Sediakan bawang merah.
14. Siapkan bawang putih.
15. Sediakan cabe merah.
16. Sediakan kunyit.
17. Siapkan jahe.
18. Sediakan kemiri.
19. Siapkan lengkuas.
20. Sediakan ketumbar.
21. Sediakan lada.
22. Sediakan kapulaga.
23. Siapkan pala.

Sajian rendang bisa disajikan untuk berbagai acara istimewa atau harian. Namun selain itu rendang menjadi istimewa karena bagian dari makanan adat. Reno mengatakan yang terbayang saat ini kemungkinan zaman dahulu rendang menggunakan daging sapi kerbau. Rendang Daging Sapi merupakan Masakan Tradisi Adata di Ranah Minang yang terbuat dari daging ( Has ) kerbau / sapi pilhan tanpa lemak yang di suwir suwir bersama santan kelapa dan bumbu alami.

Langkah-langkah memasak Rendang istimewa #39 :

1. Tumis semua bumbu halus serta kelapa parut yang sudah disangrai. Aduk rata.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan sereh. Aduk hingga wangi.
3. Masukkan daging, aduk rata hingga bumbu membalut semua daging.
4. Masukkan santan. Terus masak dengan api kecil. Aduk rata hingga rendang mengering..

Ternyata rendang adalah makanan istimewa bagi orang minang dan suku.melayu. . . Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Di era teknologi ini, rendang disambut bak pahlawan oleh para pengguna sosmed dan para penulis ataupun fotografer. Cara membuat rendang tidak begitu sulit untuk Anda coba membuatnya di rumah. Simpel dan mudah sekali untuk dipraktekan.