Cara membuat Pepes Patin Tempoyak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Patin Tempoyak. Pepes Patin Tempoyak Pepes ikan patin dicampur tempoyak? Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak.

Masak Tempoyak Ikan Patin Versi Asli Temerloh. sedapnya! mmg fav kami sekeluarga masakan dari tempoyak.tengahari nnti nak masak patin tempoyak.boleh lah cuba resepi kak azie.selalu. Namanya adalah pepes tempoyak ikan patin, masakan khas nusantara ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat lezat. Selain itu, ikan patin juga mengandung protein lebih banyak dibanding. Anda dapat membuat Pepes Patin Tempoyak dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Patin Tempoyak :

1. Siapkan 500 gram ikan patin (2 ekor ikan patin).
2. Siapkan 100 gram tempoyak (sesuai selera).
3. Siapkan 4 ruas serai.
4. Siapkan 4 lembar daun kunyit potong2.
5. Siapkan 10 lembar daun salam.
6. Sediakan 10 buah cabe rawit utuh.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan Daun Kemangi.
9. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Sediakan 25 buah cabe merah keriting.
12. Sediakan 15 buah cabe rawit merah.
13. Sediakan 15 siung bawang merah.
14. Sediakan 6 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
17. Siapkan 5 buah kemiri sangray.

Namanya adalah pepes ikan patin tempoyak, masakan khas nusantara ini memiliki rasa dan aroma yang sangat lezat. Selain itu, ikan patin juga mengandung protein lebih banyak disbanding dengan. Odkryj Pepes Tempoyak Patin Fish Typical Sumatran stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi.

Langkah-langkah memasak Pepes Patin Tempoyak :

1. Cuci bersih ikan patin marinasi dengan perasan jeruk lemon dan taburi garam diamkan selama minimal 30 menit, haluskan bumbu halus kemudian masukkan ke dalam wadah baskom campurkan dengan 100 gram tempoyak.
2. Masukkan ikan ke dalam bumbu halus baluri ikan dengan bumbu halus kemudian bungkus dengan daun pisang (komposisi saat membungkus daun kunyit yang telah dipotong2, daun salam, serai, daun kemangi kemudian letakkan ikan+bumbu halus di atasnya baru tambahkan lagi kemangi dan cabe rawit utuh di atasnya).
3. Kukus pepes selama 60 menit dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam pepes.
4. Panggang sebentar di atas teflon agar aroma lebih wangi.pepes patin tempoyak siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.

Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung. yaitu menggunakan Tempoyak dan tidak menggunakan Tempoyak. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes. Pernahkah anda makan ikan patin masak tempoyak? Tak semua orang suka tempoyak kerana meskipun dibuat daripada isi buah durian namun, isi durian ini diasingkan daripada bijinya dan.